Italia almacena en sus bodegas 258.480 t. de aceite de oliva

Olimerca.- Los meses avanzan y las bodegas italianas de aceite de oliva se van vaciando lentamente, aunque siguen representando niveles interanuales superiores, gracias a la mejor cosecha de esta campaña. Los últimos datos oficiales facilitados por el Masaf en su informe Frantoio ponen de manifiesto que, a 30 de junio, las existencias de aceite de oliva en Italia eran un 46,4% mayores que un año antes y se sitúan en las 258.480 toneladas. 

De este volumen, el 80,1% correspondía a aceite de oliva virgen extra (AOVE), siendo cerca de la mitad (47%) de origen italiano (121.609 toneladas) y el 23,8% de origen comunitario (61.594 t). Por su parte, el aceite de oliva virgen sigue representando un porcentaje residual, del 1,3%, hasta totalizar 3.477 t. 

La principal causa del aumento del stock de aceite se debe a un ascenso de las existencias de virgen extra (63%) y de aceite de oliva y refinado (38%). Reseñable es el aumento de los stocks de AOVE de origen italiano, soportado por su mayor cosecha y extracomunitario que, si los comparamos con los valores registrados el 30 de junio de 2025, son un 127,2% y un 88,1% superiores, respectivamente. 

La principal causa del aumento del stock de aceite se debe a un ascenso de las existencias de virgen extra (63%) y de aceite de oliva y refinado (38%)

Si hablamos del sector ecológico, las cifras muestran que las existencias totales de aceite de oliva virgen extra y aceite de oliva virgen ascienden a 41.257 toneladas (98,2% respecto al año anterior); el 99,1% de esta cantidad corresponde a aceite de oliva virgen extra (AOVE), lo que representa el 19,8% del total de AOVE almacenado en Italia. Las existencias de aceite ecológico se concentran principalmente en Apulia, Calabria, Toscana y Sicilia. 

Con estas cifras nos reafirmamos en la evidencia de que la demanda de aceite de oliva desde Italia está siendo menor de lo esperado y las salidas se han ralentizado en un momento en el que, entre enero y abril, la facturación de las exportaciones de aceite de oliva italiano hacia EEUU registraron un acusado descenso del 40%. 

Un 6,7% inferiores a las de mayo 

Realizando una comparativa con el mes de mayo, observamos que el volumen de aceite almacenado es un 6,7 inferior, como consecuencia de la reducción de las existencias de AOVE. En esta categoría destaca especialmente el descenso del 8,4% de las reservas italianas hasta las 132.718 toneladas y del 15,4% AOVE de origen extracomunitario, cuyo volumen se quedó en las 15.268 t.  

Respecto a la distribución geográfica, el informe recoge que el sur de Italia sigue concentrando más de la mitad de las reservas nacionales de aceite de oliva, un 53,1%, con importantes contribuciones de Apulia y Calabria (33,1% y 12,3%, respectivamente).  

A nivel provincial, destacan el 17,8% de las existencias en la provincia de Bari y el 9,4% en la provincia de Perugia. 

 

Principales datos de existencias de aceite de oliva en Italia - 30 de Junio
  Aceite de oliva granel Aceite de oliva envasado Volumen %
AOVE 180.326 26.629 206.955 80,1%
Italianos 112.572 9.037 121.609 47,0%
UE 49.046 12.548 61.594 23,8%
Extra UE 12.762 155 12.917 5,0%
Mix 5.946 4.889 10.835 4,2%
AOV 3.181 296 3.477 1,3%
Italianos 1.504 157,8 1.662 0,6%
UE 1.387 137,6 1.525 0,6%
Extra UE 194 0 194 0,1%
Mix 96 0 96 0,0%
Oliva lampante 11.925 – 11.925 4,6%
Oliva refinado 12.052 3.619 15.671 6,1%
Orujo de oliva 16.268 1.494 17.763 6,9%
AO para clasificar 2.690 – 2.690 1,0%
Total Italia 226.442 32.039 258.480 100%