Olimerca.- El Hidroxitirosol es un polifenol fitoquímico con múltiples propiedades antioxidantes, que se encuentra en el aceite de oliva virgen extra, pero no en el resto de aceites ya que se elimina con el refinado, con múltiples propiedades beneficiosas para la salud.

En Olimerca, desde hace tiempo, venimos publicando los últimos avances y descubrimientos en torno a este antioxidante natural, entre los que destacan el descenso en el riesgo de padecer enfermedades neuronales, la prevención frente a la aparición de ciertos tipos de cáncer, así como propiedades antiinflamatorias y antivíricas.

Una vez más, desde Olimerca queremos apoyar y felicitar a todos los centros de investigación, universidades, equipos de investigadores multidisciplinares, expertos profesionales y empresas que año tras año dedican todos sus esfuerzos en investigar las propiedades saludables y los beneficios de nuestros aceites de oliva virgen extra.

Asimismo, nos ponemos a disposición de todo el conjunto de investigadores para que desde este medio puedan difundir sus avances.

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