Aceitunas inicio de campaña

Olimerca.- Mucha tensión se palpa en el mercado del aceite de oliva en Túnez. La excelente campaña de producción en este país vecino unido a las dificultades que presenta la exportación de aceites de oliva a granel con destino a Estados Unidos ha provocado que los máximos representantes de la administración tunecina hayan llevado a cabo una Declaración Conjunta para estabilizar los precios y favorecer el comercio internacional de sus AOVE.

En el contexto del seguimiento del progreso de la campaña de recolección y procesamiento de aceitunas para la campaña agrícola 2025/26, y con el fin de asegurar el éxito de esta temporada, proteger el sistema de producción y garantizar su equilibrio, teniendo en cuenta los intereses de todos los actores, especialmente de los pequeños agricultores, el pasado 23 de diciembre, el Ministerio de Agricultura, Recursos Hídricos y Pesca y el de Comercio y Desarrollo de las Exportaciones acordaron fijar un precio de referencia para la comercialización del Aceite de Oliva.

Así, se aplicará un precio de referencia variable de 10 dinares por kilogramo a la comercialización del aceite de oliva en la almazara. Este precio se actualizará semanalmente y siempre que sea necesario.

Es importante destacar que el dinar tunecino cotiza hoy a 0,29 €, a este precio hay que sumar un 4% más, unos 50 €, para llevar el aceite desde el molino al exportador, una tonelada x 0,29€ x 1,04 + 50 = 3.066 €/Tm.

Si a esto le sumamos el margen del exportador y los gastos de aduana el precio de venta se situaría en 3.150 €/t,  precio mínimo salida de Túnez. Un precio que sin duda puede tener una gran repercusión en el resto de países productores como España, Italia o Grecia, que se verán presionados por la oferta tunecina.