Nace la Asociación Productora d’OOVE de Castellón 

Olimerca.- La provincia de Castellón cuenta desde ahora con la Asociación Productora d’OOVE de Castellón, una nueva entidad que reúne a cooperativas y pequeños productores con el objetivo de impulsar la promoción y comercialización del aceite de oliva virgen extra castellonense mediante una estrategia conjunta. 

La nueva asociación, que  agrupa a cooperativas y pequeños productores, nace con el propósito de coordinar esfuerzos entre los productores de la provincia para incrementar la visibilidad de los aceites de oliva virgen extra de Castellón y facilitar su acceso a nuevos mercados. 

Entre sus objetivos figura el desarrollo de una estrategia común de comercialización, el aprovechamiento de sinergias entre productores y la utilización de plataformas digitales y redes sociales para ampliar los canales de distribución. 

El sector oleícola, un pilar del medio rural 

Durante la presentación de la entidad, que tuvo lugar la pasada semana, la vicepresidenta de la Diputación de Castellón, María Ángeles Pallarés, destacó el peso del olivar en la economía y el desarrollo rural de la provincia y subrayó la importancia de que el sector afronte unido los retos actuales. Tal y como detalló, "Castellón cuenta con aceites de una calidad extraordinaria y con una identidad propia que merecen ser reconocidos dentro y fuera de nuestras fronteras. Y la creación de esta asociación supone un paso muy importante para seguir reforzando un producto que forma parte de la identidad de nuestra tierra". 

María Ángeles Pallarés: "La creación de esta asociación supone un paso muy importante para seguir reforzando un producto que forma parte de la identidad de nuestra tierra"

La vicepresidenta añadió que el aceite de oliva virgen extra castellonense "representa el esfuerzo, la tradición y el saber hacer de nuestros agricultores y productores" y afirmó que "nuestro aceite de oliva virgen extra nos une en su defensa y nos proyecta como un territorio auténtico y de calidad". 

Por su parte, el diputado de Sector Primario, Sergio Fornas, destacó el valor de esta iniciativa para el desarrollo del medio rural. "Elegir OOVE Terres de Castelló es elegir calidad, territorio y futuro. Es respaldar el esfuerzo de nuestra gente y contribuir al desarrollo del mundo rural", aseguró, al tiempo que recordó el papel del aceite de oliva virgen extra como motor económico y social de la provincia argumentando que "detrás de cada botella de AOVE hay familias, tradición, empleo y un firme compromiso por el territorio". 

Fornas concluyó señalando la necesidad de seguir dotando al sector de herramientas que permitan poner en valor el aceite de oliva como uno de los productos de referencia y una de las principales señas de identidad de la provincia de Castellón. 

La Diputación reiteró su compromiso con el sector primario a través de la promoción de la marca colectiva OOVE Terres de Castelló, un distintivo que identifica a los productores comprometidos con la calidad, el territorio y el olivar de la provincia. Según la institución, esta marca también representa una apuesta por la sostenibilidad, la innovación y la cooperación entre los distintos operadores del sector.