Floración de oliva en abril

Olimerca.- Tras conocerse las salidas de aceites de oliva durante el mes de abril y tras la sorpresa y el impacto generalizado por parte de toda la cadena de valor, llega el momento de actuar con cordura y analizar los datos con la mente fría y los pies calientes para no perder el movimiento.

Lo primero que hay que recordar es que en el mes de abril hubo prácticamente dos semanas de escasa operatividad debido a las celebraciones de la Semana Santa y la Feria de Sevilla, con lo que realmente podemos hablar de casi 12 días inoperativos. De momento, no hay que levantar la voz de alerta de que esto puede convertirse en el inicio del fin de la línea de precios actual en origen.

La posición de la industria envasadora es jugar a esperar a que muevan ficha aquellos productores nerviosos que todavía no han dado salida a sus producciones de aceite de oliva y comiencen a evaluar lo que se les puede avecinar si se quedan fuera de juego

Desde el lado envasador, sí que es verdad que se encuentran muy cubiertos y no tienen mucha necesidad de cerrar grandes contratos, pero también es cierto que gran parte de sus existencias están ya envasadas listas para la entrega a la distribución comercial. En este contexto, la posición de la industria envasadora va a jugar a esperar a que muevan ficha aquellos productores nerviosos que todavía no han dado salida a sus producciones de aceite de oliva y comienzan a evaluar lo que se les puede avecinar si se quedan fuera de juego.

Por categorías de aceites de oliva, ya se comienza a vislumbrar que los lampantes muestran una mayor flexibilidad de las ofertas, con cotizaciones que van desde los 3,10 y los 3,15 €/kg. Mientras que los aceites de oliva vírgenes da la sensación de que están aguantando muy bien la situación actual y los precios no bajan de los 3,60 €/kg. Por último, los aceites de oliva vírgenes extra, en función de sus análisis sensoriales nos podemos encontrar una amplia gama de oferta que parte de los 3,80 €/kg hasta los 4,30 €/Kg.

De momento, aunque son muchos los que vaticinan que la presión de la próxima cosecha, que ya se vislumbra en el árbol, va a ser determinante en lo que puede convertirse el mercado en las próximas semanas, los grandes operadores se encuentran en standby.

Habrá que esperar qué movimientos o tomas de decisiones adopta el sector cooperativo, que es el principal operador que mueve el mercado del aceite de oliva en origen.

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