Olimerca.- La Diputación de Córdoba acogió ayer la celebración de la I Mesa de Gobernanza Provincial de Oleoturismo, un encuentro clave para impulsar el turismo ligado al aceite de oliva virgen extra (AOVE) y a la cultura del olivo en la provincia. Esta iniciativa marca el inicio de la implementación del proyecto nacional "Oleoturismo España" en Córdoba, financiado por la Secretaría de Estado de Turismo a través de los fondos europeos Next Generation.  

Durante el acto, la delegada de Hacienda y Fondos Europeos, Ana Rosa Ruz, aseguró que esta iniciativa sirve para reivindicar que “nuestro aceite de oliva es un verdadero referente y tiene un enorme potencial para la promoción turística de la provincia”, destacando que la constitución de este órgano será “la guía para que el proyecto llegue a la gente y que se convierta en un verdadero eje que permita ofrecer un plus para el desarrollo económico de nuestros territorios”. 

Esta iniciativa marca el inicio de la implementación de "Oleoturismo España" en Córdoba

Esta primera sesión contó con la participación de 20 empresas de la provincia vinculadas a la producción de AOVE y a empresas de servicios turísticos. Se trata de “un nuevo mundo de oportunidades como ya han hecho otros sectores como el vino y ya le tocaba a este país y a esta provincia trabajar con el aceite de oliva virgen”, destacó el delegado de Desarrollo Económico, Félix Romero, también presente en el acto. 

Modelo participativo público y privado 

Durante la reunión se analizó la implementación de la experiencia en la provincia de Córdoba y se apeló a la colaboración de las instituciones públicas y privadas, tanto del sector agroalimentario como las vinculadas a los distintos ámbitos del turismo como parte “fundamental para lograr que esta propuesta se convierta en una realidad”, argumentó Romero que, además, insistió en la necesidad de implicar a sectores tan diversos como la gastronomía, la cosmética, el bienestar o los alojamientos rurales. 

El objetivo es desarrollar un plan de oleoturismo sostenible, ofrecer asesoramiento técnico a empresas y entidades locales, y promover sesiones de sensibilización para potenciar el atractivo del olivar cordobés como destino

Todo ello con el objetivo de desarrollar un plan de oleoturismo sostenible, ofrecer asesoramiento técnico a empresas y entidades locales, y promover sesiones de sensibilización para potenciar el atractivo del olivar cordobés como destino.  

Asimismo, se establecieron las pautas de trabajo de esta Mesa de Gobernanza, de acuerdo con los agentes implicados, como la periodicidad de los encuentros o sus funciones. 

Oleoturismo España 

La Mesa de Gobernanza Provincial forma parte del proyecto ‘Oleoturismo España’, en el que también participan las diputaciones de Jaén, Granada, Huelva, Badajoz, Cáceres, Ciudad Real, Sevilla y Tarragona, además de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), promotora del proyecto. 

Con un presupuesto total de 1,1 millones de euros, esta iniciativa de carácter nacional contempla también la creación de los Premios Oleoturismo España y un congreso nacional, con el propósito de consolidar esta experiencia como motor turístico de futuro.  

Este primer encuentro en Córdoba refuerza el papel del AOVE no solo como producto gastronómico, sino como eje vertebrador de identidad, sostenibilidad y desarrollo rural. 

Sobre este proyecto, que se presentó en Madrid el pasado 11 de junio en la sede madrileña de la Secretaría de Estado de Turismo, nos hicimos eco en Olimerca. Puedes consultar más información aquí