El COI entregó ayer los Premios Mario Solinas en Madrid

Olimerca.- Ayer fue una mañana cargada de AOVE y mucha música. La sede madrileña del Consejo Oleícola Internacional acogió la ceremonia de entrega de la 26ª edición del Premio a la Calidad Mario Solinas Hemisferio Norte en un acto que reunió a lo más granado del sector oleícola y olivarero mundial. 

Este reconocimiento internacional distingue a los aceites de oliva virgen extra que destacan por su excelencia sensorial, autenticidad y calidad y  constituye una de las iniciativas más emblemáticas del COI para promover la cultura de la calidad y reconocer el trabajo de productores, cooperativas y empresas envasadoras de todo el mundo. 

Durante la ceremonia, el director ejecutivo del COI, Jaime Lillo, destacó el papel del concurso como herramienta para impulsar la excelencia en el sector. Tal y como argumentó, “detrás de cada aceite premiado hay años de experiencia, conocimiento y dedicación. Con los Premios Mario Solinas queremos reconocer el esfuerzo de quienes trabajan cada día para alcanzar los más altos estándares de calidad y contribuir al prestigio internacional del aceite de oliva virgen extra. La calidad es uno de los principales motores de crecimiento y diferenciación del sector, y apoyar a los productores que apuestan por ella forma parte de la misión del COI”. 

Jaime Lillo: "Con los Premios Mario Solinas queremos reconocer el esfuerzo de quienes trabajan cada día para alcanzar los más altos estándares de calidad y contribuir al prestigio internacional del aceite de oliva virgen extra"

Por su parte, la jefa de la Unidad de Normalización e Investigación del COI, Mercedes Fernández, subrayó la importancia de poner en valor la diversidad sensorial de los aceites premiados. “Cada uno de los aceites reconocidos en esta edición posee una personalidad propia. Sus aromas, sabores y matices son el resultado de la variedad de aceituna, las condiciones de cultivo y el saber hacer de los productores. Estos premios permiten mostrar al consumidor la extraordinaria riqueza sensorial del aceite de oliva virgen extra y animarle a descubrir nuevos perfiles y experiencias gastronómicas”, indicó. 

La ceremonia, que contó con la presencia de embajadores y representantes diplomáticos de países miembros del COI, representantes de la Real Academia de Gastronomía, miembros del jurado internacional, profesionales del sector oleícola y medios de comunicación especializados, concluyó con una actuación de Marina Carmona, artista perteneciente a una reconocida saga de músicos, guitarristas, bailaores y cantaores, que aportó una dimensión cultural a una celebración dedicada a la excelencia del aceite de oliva virgen extra. 

8 AOVES españoles, entre los premiados 

En esta edición han sido premiados veinte aceites procedentes de España, Italia, Túnez y China, seleccionados entre 122 muestras presentadas por productores de once países (Argelia, China, España, Francia, Grecia, Irán, Italia, Jordania, Marruecos, Portugal y Túnez). De etre todos, la calidad española se alzó con ocho reconocimientos.

Los aceites galardonados destacan por la riqueza de sus aromas, la armonía de sus atributos sensoriales y la capacidad de expresar la diversidad de variedades, territorios y formas de elaboración que caracterizan al sector oleícola internacional. De acuerdo con las normas del certamen, fueron evaluados en seis categorías: frutado verde intenso, frutado verde medio, frutado verde ligero, frutado maduro, pequeños productores y envasadores. 

Como organismo internacional de referencia, el COI trabaja para que los consumidores dispongan de información rigurosa y puedan tomar decisiones informadas, confiando en productos que cumplen los más altos estándares de calidad.