Olimerca.- La firma cordobesa Todolivo acaba de abrir una tienda online de aceites vírgenes extra: Todoliva, elaborados con aceitunas procedentes de fincas de Olivar en Seto que han sido cuidadas con dedicación y esmero.

La gama de aceites que se pueden adquirir a través de la web https://tienda.todolivo.com/ está compuesta por cinco variedades: cuatro monovarietales de las variedades ‘Imperial’, ‘Arbequino’, ‘Arbosana’ y ‘Koroneiki’ más un quinto ‘Multivarietal’, un coupage de cinco variedades.

La recolección se realiza de forma temprana, cuando las aceitunas se encuentran en su mejor momento de maduración para producir aceites vírgenes extra de altísima calidad. Posteriormente, las aceitunas son llevadas al molino y molturadas en frío, en el mismo día de su recolección, para preservar sus propiedades organolépticas y conservar en él todas sus vitaminas y antioxidantes.