Floración olivar a principios de abril

Olimerca.- La última semana del mes de abril se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva con una oferta del lado de la producción fluida, pero no excesivamente flexible a la hora de hablar de ajustes a la baja de los precios. Se nota que cuando hay necesidad de dar salida a los aceites almacenados, se impone la negociación en función de la calidad y la disponibilidad.

Si hablamos de la categoría de aceite lampante, con una clasificación de genuino con origen en Jaén, las cotizaciones  siguen muy firmes en los 3,30 €/kg, mientras que si hablamos de aceite de oliva virgen la oferta se sitúa en el abanico de los 3,60 €/kg y los 3,80 €/kg - 4,00 €/kg  en función de si el aceite irá a refinería o a botella. Son pocos envasadores los que quieren meter en una botella un aceite virgen que con el paso del tiempo puede ser lampante y que sufra una inspección y se vea multado por fraude en el etiquetado.

En este contexto de precios, podemos decir que estamos en un mercado marcado por la posición de la producción que además es consciente de que la disponibilidad de aceite, aunque suficiente, no será muy excesiva, y que actúa independientemente de la situación del campo.

Respecto al comportamiento de las salidas de aquí a final de campaña, se espera que el ritmo actual no varíe mucho, situándose en una media  al mes de 112.000 t, lo que permite hacer una análisis previo de esta forma:

  • Existencias totales a 1 de abril: 940.303 t.
  • Salidas esperadas periodo abril-septiembre 672.000 t.
  • Producción + ajustes en abril: 30.000 t.
  • Enlace final a fecha 1 de octubre 310.000 t.

Con este supuesto enlace final, la producción considera que es importante racionalizar la oferta de cara a evitar una bajada de precios. Y frente a esta posición, la industria envasadora tampoco se muestra descontenta con la actual línea de precios, aunque si bien es cierto que juega la baza de las estimaciones de la cosecha que se avecina para la campaña 2026/27 para aventurar en el medio plazo bajada de precios.

Ahora las preguntas son...

¿Cómo se va a gestionar el aceite disponible para llegar al mes de octubre con unas existencias que no choquen con la llegada de los nuevos aceites? Todo va a depender de las tomas de decisiones que hagan las almazaras. Y aquí los nervios pueden jugar una  mala pasada, si no se va dando salida a los aceites de manera controlada. O también puede suceder lo contrario, que las almazaras intenten provocar un enlace muy justo para entrar en la nueva campaña con precios más sostenidos.

La respuesta está en sus manos, pero que no hay que perder de vista lo que el olivar nos está mostrando esta primavera, tanto en Portugal como España.

Para más información de precios PINCHE AQUÍ.