Olimerca.- Descubrir cómo convertir los residuos del olivar en oportunidades de negocio sostenibles será posible gracias a un webinar en el que se presentarán soluciones innovadoras para aprovechar al máximo los subproductos del olivo, contribuyendo a una agricultura más rentable y respetuosa con el medio ambiente.  

Entre los expertos que participarán en esta charla se encuentran la profesora Selina Wang, del área de Ciencia y Tecnología de los alimentos de la UC Davis; Stephanie Jung, del Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición Cal Poly, San Luis Obispo; Yiming Feng, del Centro de Investigación y Extensión Agrícola de Mariscos de Virginia, Virginia Tech; y Haibo Huang, profesor asociado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, de Virgina Tech. 

El webinar tendrá lugar el próximo 3 de junio de 2025, de 8:00 a 9:00 horas (PDT), y podrás seguirlo por Zoom desde este enlace. 

La financiación de este proyecto ha sido posible gracias a una subvención/acuerdo de cooperación del Servicio de Comercialización Agrícola del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA).