Un biocarbón obtenido del orujillo permite depurar aguas residuales

Olimerca.- La Consejería de Universidad, Investigación e Innovación financia un proyecto de investigación, impulsado por el departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la Universidad de Jaén (UJA), que ha demostrado la utilidad del orujillo –fracción sólida que queda tras la extracción del aceite en las almazaras– como una "esponja" para retener contaminantes. En ensayos realizados en laboratorio, el material obtenido a partir de este subproducto del olivar logró retirar prácticamente la totalidad de un colorante industrial utilizado como modelo.

Los investigadores han analizado cómo transformar este residuo en un sólido con apariencia similar al carbón vegetal y su capacidad para atrapar sustancias disueltas mediante un tratamiento térmico a baja temperatura. Como resultado, podría aplicarse en procesos de depuración de efluentes industriales, donde es necesario eliminar compuestos orgánicos. Así lo detallan en el artículo Production of Bioadsorbents via Low-Temperature Pyrolysis of Exhausted Olive Pomace for the Removal of Methylene Blue from Aqueous Media, publicado en la revista Molecules.

“Si se aplicara un modelo de biorrefinería al proceso de obtención del aceite, cada corriente generada durante la producción seguiría una ruta de aprovechamiento, con residuos cero, para repercutir en la sostenibilidad y rentabilidad del sector”, explica a la Fundación Descubre la investigadora de la UJA Mª Lourdes Martínez-Cartas, coautora del estudio.

El orujillo u orujo agotado es un residuo abundante en el sector oleícola que, tradicionalmente, se ha destinado a usos energéticos. En esta investigación, los científicos aplicaron un tratamiento térmico conocido como pirólisis, que consiste en calentarlo en ausencia de oxígeno. Este proceso modifica la estructura interna y da lugar a un sólido carbonoso denominado biochar, con propiedades adecuadas para actuar como adsorbente, es decir, capaz de retener contaminantes en su superficie.

De alperujo a biocombustible

Paralelamente, otros investigadores trabajan con esta mezcla húmeda de pulpa, hueso y agua natural de la aceituna. En estudios anteriores se habían centrado en la parte sólida del residuo, pero ahora han puesto el foco en la fracción líquida, la parte más acuosa y difícil de gestionar por su elevada carga orgánica, ampliando así el concepto de aprovechamiento integral.

Según explican en el trabajo Bioethanol manufacturing from industrial olive pomace slurry through integrated hydrothermal carbonisation and non-conventional yeast-based fermentation processes, publicado en la revista Energy Conversion and Management, los expertos aplicaron también un proceso térmico. En este caso, carbonización hidrotermal asistida por microondas, un tratamiento que consiste en someter el residuo, rico en agua, a altas temperaturas y presión en un entorno cerrado, lo que provoca la ruptura de sus estructuras orgánicas y la transformación en una materia prima más fácil de aprovechar.

Estos estudios para aprovechar el orujillo y el alperujo encajan dentro de una visión más amplia, el concepto de biorrefinería: instalaciones capaces de aprovechar integralmente los derivados del olivar, del mismo modo que una refinería tradicional emplea cada fracción del petróleo. "Si estos procesos logran escalarse, el sector podría avanzar hacia un modelo en el que no solo produjera aceite, sino también energía renovable, materiales para depuración y compuestos con aplicaciones industriales", concluye Martínez-Cartas.