III Jornada de etiquetado nutricional y saludable

Olimerca.- La Asociación QvExtra! se encuentra en conversaciones para establecer próximamente un acuerdo de colaboración con la Interprofesional del Aceite de Oliva Español (IAOE), con el fin de trabajar conjuntamente, como sector, en el desarrollo del proyecto de alegaciones saludables del AOVE iniciado hace tres años por la asociación. Así lo anunció ayer su presidenta, Soledad Serrano, en el marco de la celebración de la III Jornada de etiquetado nutricional y saludable de los Aceites de Oliva Vírgenes Extra, dedicada, precisamente, al análisis de las alegaciones saludables y el etiquetado. 

Celebrado en la madrileña sede del Consejo Oleícola Internacional (COI), el evento comenzó con las intervenciones de Jaime Lillo, director ejecutivo del organismo intergubernamental; Ana Ma López-Santacruz Serraller, directora ejecutiva de AESAN; y Ana Rodríguez, secretaria general de MAPA, quienes destacaron los logros alcanzados por QvExtra! en la mejora de la calidad de los aceites de oliva vírgenes extra y los avances en materia de etiquetado, subrayando la importancia de continuar colaborando para obtener nuevas alegaciones saludables.  

Las autoridades destacaron los logros de QvExtra! en la mejora de la calidad de los AOVEs y los avances en materia de etiquetado, subrayando la importancia de continuar colaborando para obtener nuevas alegaciones saludables

Esta jornada puso de manifiesto la importancia de la colaboración conjunta de todo el sector oleícola, la comunidad científica y la administración pública para continuar avanzando de forma efectiva en materia de salud, calidad y comunicación de las bondades del aceite de oliva virgen extra, ofreciendo un espacio de debate e intercambio entre los principales expertos, instituciones y empresas del sector. 

Un programa muy nutrido 

Durante las ponencias, Joy Dubost, experta internacional en asuntos científicos y políticas alimentarias de EEUU, e Irene Gadea, jefa de Servicio de Gestión de Riesgos Nutricionales de AESAN, abordaron las diferencias y similitudes en la obtención de alegaciones saludables a ambos lados del Atlántico, así como los retos y perspectivas de futuro.  

La importancia del etiquetado y su impacto en la imagen de marca de los productos alimenticios centró el debate de la primera mesa redonda en la que Mariana Vieira Fonseca (Worldpanel by Numerator), Alberto Iglesias (Nielsen) y Álvaro Cruz (Singular One) discutieron acerca de las exigencias y gustos del consumidor, así como sobre las opciones de mejora en términos de comunicación efectiva de las bondades saludables de los AOVEs. 

Sin embargo, la alegación saludable de los AOVEs presentada por QvExtra! en 2024 y la presentación del Proyecto Ensayo Clínico se analizaron en la segunda mesa redonda, en la que participaron destacados expertos del ámbito científico y médico como los doctores María del Carmen Millán (CSIC), Montserrat Fitó (IMIM), Ramón Estruch (Hospital Clinic de Barcelona), José López Miranda (Hospital Reina Sofía de Córdoba), Miguel Ruiz-Canela (Universidad de Navarra) y José Gaforio (Universidad de Jaén). Tras ella, Luis Galindo brindó una inspiradora conferencia previa a la clausura oficial a cargo de Jaime Lillo.