Olimerca.- El aceite de oliva virgen extra ‘‘Pradolivo Suprem’ elaborado por Aceites Perales (Baeza, Jaén) ha sido seleccionado como el mejor aceite de la Denominación de Origen “Sierra Mágina” en la campaña 2013-2014, alzándose por primera vez con el Premio Alcuza otorgado por esta denominación.
 
Además de este primer premio, el jurado ha otorgado dos accésit, el primer de ellos a ‘Oro de Cánava’ de la SCA Nuestra Señora de los Remedios (Jimena), ganador en las dos últimas ediciones del Premio Alcuza. El segundo de los accésit ha recaído en el aceite ‘Dominus Cosecha Temprana’ elaborado por Monva (Mancha Real, Jaén).

El presidente del Consejo Regulador de la DO “Sierra Mágina”, Rafael de la Cruz, ha sido el encargado de hacer públicos estos galardones, destacando el esfuerzo y la auto exigencia general de los olivareros de Sierra Magina en el cultivo y recolección de la aceituna. Este hecho, según sus palabras, ha propiciado “que varias almazaras de nuestra DO hayan planificado especialmente la elaboración temprana de sus aceites, produciendo un virgen extra que ha alcanzado las más altas cotas de calidad, que les será reconocida en concursos nacionales e internacionales, y que hoy premiamos con nuestro galardón Alcuza”.

El jurado, formado por Yolanda Avilés, jefa de Panel del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba; Pilar Colmenero, jefa de Panel del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina; José María Penco, de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), y Rosa Marchal, jefa de Panel de CM Europa S.L, ha valorado la “intensidad aromática, el frutado a verde aceituna, con olor a hierba recién cortada, tomatera y unos matices elegantes de plátano, manzana verde, higuera y alcachofa, con una entrada en boca dulce, un suave amargor y un picante progresivo” de este picual, que en su segundo año de vida ya opta a estos reconocimientos, y cuyo aceite Premium es elaborado en la almazara Melgarejo.