Aceite virgen extra envasado en frascas

Olimerca.- Un mes más, en el mercado español del aceite de oliva volvemos a hablar de aspectos positivos en su comportamiento y evolución. Según las últimas estimaciones elaboradas por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), correspondientes al mes de Julio, las salidas de aceite en este periodo se han situado por encima de las 137.400 toneladas, sin tener en cuenta las importaciones que podrían rondar las 20.000 toneladas,  y sobre todo frente a las 120.000 toneladas que se movieron en el mes anterior, lo que refleja el buen ritmo de operaciones que está teniendo el aceite de oliva.

Respecto al comportamiento de las importaciones de aceite de oliva, a falta de los datos finales de Aduanas, se ha observado un importante descenso de las compras en el exterior, estimándose que para el mes de agosto se pueda situar en el entorno de las 5.000 toneladas.

Con estos datos está claro que el mercado tiene base suficiente como para recuperar esa confianza tan necesaria que favorezca una recuperación de los precios. Más si cabe, cuando cada día que pasa se consolida la estimación de unas existencias finales entre campañas en torno a las 500.000 toneladas.

Por último, mencionar la política de la industria envasadora que sigue manteniendo una postura muy conservadora, yendo al día en cuestión de compras y volúmenes a almacenar. En estos momentos las necesidades de cara a cumplir los contratos con la distribución no son muchas, y prefieren actuar de forma pausada.

Evolución campaña aceite de oliva (Fuente AICA)
  Junio Julio
Salidas 119.861 ton 137.435
Producción acumulada 1.120.568 ton 1.120.950
Existencias producción 536.198 ton 418.950
Existencias envasadores 282.684 ton 269.621
Existencias Patrimonio 51.205 ton 42.339
Existencias totales 870.087 ton 730.911