Olimerca.- Makro ha vuelto a dar muestras de apoyo al sector del aceite de oliva virgen extra, tal y como se puso de manifiesto ayer 19 de octubre, al acoger en sus instalaciones centrales de Madrid la nueva APP ‘GastrOleum’ creada para descubrir una amplia selección de aceites de oliva virgen extra (AOVE), geolocalizados en un mapa interactivo y clasificados culinariamente a través del denominado ‘Método GastrOleum’.

La app está dotada de contenidos multimedia en castellano e inglés y permite, entre otras funciones, confeccionar recetas y técnicas de cocina elaboradas con AOVEs, consejos facilitados por chefs y una relación de restaurantes; se puede descargar gratuitamente en App Store y Google Play.

Según han informado el Chef Firo Vázques y la periodista Vanesa López, “este proyecto nace con la ambición de ser el proyecto común de todos los que amamos el aceite virgen extra”, y se podría calificar como “plataforma cultural”.  

Este proyecto cuenta con el apoyo de la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), y está especialmente diseñada para el profesional de la hostelería, gourmets y ‘foodies’.

“GastrOleum’ es la mayor base de datos de aceites de oliva vírgenes extra, brindando a los usuarios la posibilidad de conocer todo el universo oleícola a través de un menú que ofrece numerosas opciones, como un lector de código de barras que proporciona datos sobre el AOVE escaneado”, concluye Firo Vázquez.