Olimerca.- El pasado mes de enero se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva en origen con subidas de precios generalizadas en los principales países productores de la cuenca del mediterráneo.

Según los datos elaborados por el Consejo Oleícola Internacional, los precios en origen en España durante las últimas semanas han aumentado de forma regular y constante situándose a finales de enero 2017 en 3.64€/kg lo que se traduce en un aumento del 10% respecto al mismo periodo del año anterior. Si comparamos este precio con el valor máximo de la tercera semana de agosto 2015 (4.23€/kg) representa una disminución del 14%.

Italia – Respecto a las cotizaciones del aceite de oliva en origen en Italia, el informe del COI indica que a partir de mediados de agosto comienza una tendencia al alza pero de forma más pronunciada lo hacen a partir de la primera semana de noviembre, en la que se superan los 5 euros, situándose a finales de enero 2017 en (5.90€/kg) lo que representa un aumento del 70% comparado con el mismo periodo anterior.

Grecia – A pesar de que los precios en Grecia, desde mediados de agosto hasta finales de octubre, se han mantenido muy estables, al igual que en el resto de los mercados comenzaron a subir hasta situarse a finales de enero 2017 en 3.46€/kg, que supone un aumento del 17% respecto al mismo periodo del año anterior.

Túnez – Los precios en Túnez tras unas semanas de cierta estabilidad aumentan a partir de la tercera semana de enero situándose a finales de enero 2017 en 3.88€/kg que supone un aumento del +18% respecto al mismo periodo del año anterior.  

Precios del aceite de oliva en origen en diciembre 2016 (€/kg)
Categoría                  Italia    Var%*   España    Var%    Grecia        Var%
Oliva Virgen Extra    5,64    64%        3,42        11%        3,46        21%
Oliva Virgen              4,20    49%       3,29        12%        3,30        32%
Oliva Lampante         2,68    11%        3,18        13%        2,80        33%
(*) (Respecto al mismo periodo del año anterior)