Las salidas de aceite de oliva envasado se mantienen estables

Olimerca.- Las empresas integradas en Anierac han cerrado el primer trimestre de la campaña 2025/26 con señales claras de estabilización en el mercado. Las salidas totales alcanzan los 349 millones de litros, lo que supone un ligero ajuste del 0,96% respecto al mismo periodo de la campaña anterior. 

En el acumulado de la campaña, los datos confirman esta tendencia: las salidas de aceites de oliva se sitúan en 143,60 millones de litros, con una variación interanual prácticamente neutra (-0,95%), lo que apunta a un escenario de equilibrio tras campañas marcadas por la incertidumbre.  

En este contexto, el director de ANIERAC, Primitivo Fernández, ha afirmado que “los datos de la campaña 2025/26 reflejan un proceso de normalización sectorial que apunta a equilibrar el mercado. Las variaciones contenidas registradas confirman una fase de consolidación tras un periodo excepcional, marcado por una elevada volatilidad de precios y cosechas especialmente cortas en los ejercicios precedentes”.   

Evolución por categorías 

Por categorías, el aceite de oliva virgen extra (AOVE) continúa siendo el principal motor del mercado, con 68,23 millones de litros, aunque registra un leve descenso del 0,96%. El aceite de oliva virgen, por su parte, es el único que muestra un comportamiento al alza, con 17,26 millones de litros y un crecimiento del 1,01%, evidenciando una ligera reactivación en este segmento. 

El aceite de oliva virgen es el único que muestra un comportamiento al alza, con 17,26 millones de litros y un crecimiento del 1,01%

Respecto al aceite de oliva “suave” y el “intenso”, los datos evidencian que alcanzaron los 43,80 millones de litros (-0,96%) y 14,32 millones (-0,85%), respectivamente, lo que muestra una evolución alineada con la estabilidad general del mercado. 

Finalmente, el aceite de orujo de oliva suma 9,31 millones de litros, con un ajuste del 0,88%, mientras que los aceites vegetales comestibles se sitúan en 196,17 millones de litros, con una variación del 0,97%, manteniendo en conjunto un comportamiento estable, con especial peso del aceite de girasol.    

Desde el punto de vista trimestral, la evolución entre el primer y el segundo trimestre de la campaña muestra una ligera mejora de la actividad comercial, pues las salidas totales pasaron de 171,57 millones de litros a 177,51 millones, lo que supone un incremento del 3,46%, en línea con la progresiva estabilización del mercado.