Las existencias de aceite de oliva en Italia aumentan cerca de un 40%

Olimerca.- El último informe Frantoio Italia sobre la campaña oleícola en el país pone de manifiesto que, a 31 de enero, los stocks de aceite de oliva en el país vecino totalizaban las 299.396 toneladas, lo que supone un aumento del 39,7% respecto al mismo periodo del año anterior. De este volumen, el 79,6% correspondía a la categoría virgen extra.   

Este crecimiento interanual del stock se explica principalmente por el aumento del AOVE (+53%), especialmente del producto de origen italiano (+73%) y, en menor medida, del aceite comunitario (+22,5%). Unas cifras que evidencian que las existencias de AOVE se sitúan en las 238.239 toneladas, de las cuales las de origen italiano alcanzan las 170.302 t; mientras que las de origen comunitario se sitúan en las 55.112 toneladas. 

Conviene recordar que, en el mismo periodo, el volumen almacenado de aceite ecológico alcanzaba las 50.091 toneladas, lo que representó un incremento del 80,6% interanual. Este aceite, prácticamente en su totalidad virgen extra, equivale ya al 20,8% del AOVE almacenado en Italia, con presencia destacada en Puglia, Calabria, Sicilia y Toscana. 

Un 8,5% más que en diciembre  

El informe recoge que el stock acumulado a 31 de enero de 2026 supone un incremento del 8,5% respecto a diciembre de 2025 y plasma que el 57,4% del aceite almacenado se localiza en el sur del país, con especial protagonismo de las regiones de Puglia y Calabria, que concentran el 38,5% y el 12 % respectivamente. 

A nivel provincial destacan Bari, con el 18,7% de las existencias, y Barletta-Andria e Trani, con el 11,1%. 

Si se analizan las regiones, las tres primeras –Puglia, Toscana y Calabria– concentran en conjunto el 65,4% del aceite almacenado en Italia. 

Principales datos de existencias de aceite de oliva en Italia - 31 de Enero
  Aceite de oliva granel Aceite de oliva envasado Volumen %
AOVE 214.376 23.862 238.239 79,6%
Italianos 160.902 9.401 170.302 56,9%
UE 44.485 10.627 55.112 18,4%
Extra UE 6.216 76 6.292 2,1%
Mix 2.775 3.757 6.532 2,2%
AOV 3.690 210 3.900 1,3%
Italianos 1.619 148,0 1.767 0,6%
UE 1.899 61,9 1.961 0,7%
Extra UE 158 0 158 0,1%
Mezcla 14 0 14 0,0%
Oliva lampante 15.646 – 15.646 5,2%
Oliva refinado 8.295 3.119 11.414 3,8%
Orujo de oliva 24.301 1.351 25.652 8,6%
AO para clasificar 4.545 – 4.545 1,5%
Total Italia 270.854 28.542 299.396 100%