Olimerca.- El Palacio de Congresos del Campo de las Naciones de Madrid acogerá, los días 13 y 14 de marzo de 2013, la segunda edición de la World Bulk Oil Exhibition (WBOE), la feria internacional de aceites a granel.

La WBOE supone un espacio único para el encuentro, los  negocios y la promoción del aceite a granel formado por una zona de exposición donde los expositores dispondrán de un stand desde el que ofrecer sus productos a los compradores que visiten el encuentro; una zona de cata, donde los compradores pueden degustar los aceites vírgenes extra de cada uno de los participantes; un punto de negocios para las reuniones.

Además, en el espacio Delicatessen with Olive Oil, se podrá ver cómo se trabaja con el aceite de oliva en la elaboración de otros productos tales como chocolates, patatas fritas, alimentos preparados o cosméticos. En Delicatesen with Olive Oil todos los productos estarán acompañados de sus  respectivas fichas de cata, que permitirán conocer todos los detalles del aceite  de oliva utilizado, y las ventajas de su utilización en los alimentos de mayor  calidad. En dicha ficha figurarán ingredientes, forma de elaboración,  procedencia y datos de la empresa para contactar con ella si así lo desean.

La WBOE también apuesta por la reflexión y la promoción, a través de la programación de ponencias técnicas, catas dirigidas y  demostraciones culinarias. Estas catas estarán dirigidas por prestigiosos profesionales del sector.