Olimerca.- Un estudio elaborado a través del proyecto Chances y publicado por OHIS (Olive Health Information System), impulsado por el Consejo Oleícola Internacional (COI) y la Universidad de Navarra, revela la relación entre Dieta Mediterránea enriquecida con AOVE y mejora de la salud ósea.

Para llegar a esta conclusión se ha realizado un estudio en el que han participado 140.000 adultos (mayores de 60 años, 82% mujeres) de Europa y EE.UU para evaluar la asociación entre la adherencia a la Dieta Mediterránea y la incidencia de fracturas de cadera.

Los investigadores hayaron que los participantes con una adherencia moderada o alta a la Dieta Mediterránea, en comparación con aquellos con una adherencia baja, mostraron una disminución en el riesgo de fractura de cadera.

Según destaca el COI, este hallazgo no ha sorprendido porque la Dieta Mediterránea gracias al AOVE tiene un alto contenido en polifenoles, que son de gran valor en la lucha contra el cáncer, la inflamación y el estrés oxidativo.

Con respecto a la salud musculoesquelética el estudio revela que los adultos que seguían la Dieta Mediterránea tenían un riesgo menor de volverse frágiles, así como una mejor capacidad para mantener el peso corporal, la fuerza muscular, la actividad física y el nivel de energía en asociación con una mayor conformidad con la dieta mediterránea tradicional.

El patrón dietético mediterráneo en su conjunto, pero también algunos elementos particulares como el aceite de oliva virgen extra, que representa el sello distintivo de la dieta mediterránea y su principal grasa culinaria, junto con el pescado y las frutas, las verduras y el pescado se han asociado también a la salud musculoesquelética, en particular con mayor densidad ósea.