Línea de envasado aceite de oliva

Olimerca.- La última semana del mes de mayo se ha cerrado en el mercado del aceite de oliva en origen en un clima de gran apatía compradora por parte de la industria envasadora. Una situación que a la producción le está resultando muy difícil de sostener, pues aunque intenta mantener firmeza en los precios –sobre todo en el sector cooperativo–, la realidad del mercado apunta a un ajuste inevitable, condicionado por las necesidades de cada operador.

Así, nos encontramos que los aceites lampantes ya hay ofertas a 3,05 €/kg, aunque también se han encontrado operaciones a 3,15 €/kg en función de las características de los mismos.

La situación actual es clara, mercado con poca actividad, actuaciones muy prudentes por parte de producción y de envasadores y muchas, muchas incertidumbres

Si hablamos del aceite de oliva virgen, la horquilla de precios se ha vuelto a ampliar pero hacia abajo. Si hace un par de semanas la oferta no bajaba de los 3,60 €/kg, hoy ya no cuesta encontrar partidas de aceites con una calidad muy ajustada a 3,40 €/kg o 3,50 €/kg. No obstante, si es cierto que el que busca un buen aceite de oliva virgen tendrá que llegar a pagar incluso los 3,80 €/kg.

Finalmente, en la categoría de virgen extra, una semana más nos encontramos dos bandos de ofertas: aquellos que tienen necesidad de liquidar y tienen que vender a 3,90 €/kg  y aquellos que pueden aguantar y se muestran reacios a vender por debajo de los 4,30 €/kg. Aquí la clave está sin duda en el factor calidad y panel test que puede dar soporte a los precios más altos.

A pesar de que los grandes grupos de cooperativas intentan mantener la calma y no ceder en sus posiciones de venta, la realidad del campo y la apatía de los industriales envasadores son dos losas que pesan de manera significativa a la hora de cerrar operaciones en el corto plazo.

Ya dijimos la semana pasada que la buena cosecha que apunta el campo es una inyección de adrenalina para los industriales envasadores que quieren jugar con la baza de sus stocks y aguantar el máximo tiempo posible hasta que llegue la bajada de precios esperada.

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