Olivar Sevillano. Foto: IGP Manzanilla y Gordal.

Olimerca.- El pleno del Consejo Regulador de las IGPs de las variedades Manzanilla y Gordal de Sevilla ha aprobado la entrada de nuevos asociados,  principalmente en Sevilla, pero también una importante parte de la zona limítrofe con Huelva. Se trata de Olivares, Centro de Compra, Industrias Transformadoras y Plantas Envasadoras- comercializadoras.

Con este paso, el órgano de control da comienzo, esta semana, a las primeras auditorías en campo, cooperativas y centros de compra, donde verificará si cada uno de ellos, cumple con los requisitos establecidos en los Pliegos de Condiciones para obtener la certificación con IGP de Manzanilla y Gordal de Sevilla de las primeras aceitunas de mesa, certificadas con ese distintivo de calidad diferenciada.

Con las nuevas incorporaciones ya son 14 las industrias transformadoras inscritas, 15 los centros de compra, 7 las plantas envasadoras comercializadoras, y casi 3.200 los olivares de Sevilla y algunos municipios limítrofes de Huelva, como Chucena, Manzanilla, Almonte, Hinojos, Villarrasa, etc.

No obstante, desde el Consejo Regulador recuerdan que el periodo para poder solicitar la inscripción para plantas envasadoras está abierto durante todo el año, no así para el resto de olivares y plantas transformadoras, que ha quedado cerrado para la actual campaña de 2019.

Producción certificada

Con el reto de conseguir una importante producción certificada de aceituna de mesa con IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla, el Consejo Regulador vuelca sus esfuerzos en dar a conocer, al consumidor final entre otros, y promocionar los beneficios de consumir una aceituna con Calidad Diferenciada, donde se garantiza el origen, los calibres, la calidad, el desarrollo socio económico del mundo rural y abre una nueva oportunidad de negocio, para dos variedades de aceituna de mesa con una gran reputación y tradición, dentro y fuera de España.

Según el presidente del CR, Juan Luis Oropesa de Cáceres, ésta es una campaña que se afronta, a pesar de las especiales circunstancias de este año, con mucha ilusión y con la esperanza de ir consiguiendo poco a poco, el reconocimiento para las Manzanillas y Gordales de Sevilla y que éstas puedan conseguir una remuneración justa y llegar a todos los escalones de la producción del sector de la aceituna de mesa.