Olimerca.-  Uno de los mayores defectos que tiene el sector del olivar y del aceite de oliva español, y podríamos decir que, de los principales países productores de todo el mundo, es que se pasa la vida analizando y haciendo previsiones acerca del futuro, sin adoptar ninguna medida que evite o minimice las consecuencias que se avecinan, para al final encontrarse con situaciones no deseadas, pero a las que nadie a puesto una solución definitiva.

Y todos los años y todas las campañas la situación se repite indefinidamente en un bucle viciado y tremendamente dañino para el conjunto de los operadores. 

Aunque parezca tremendamente difícil dejar de hablar de estimaciones de cosecha, de estimaciones de producción y de tendencia de precios, la solución más fácil y sencilla pasa por destinar más fondos a la promoción, tanto en el mercado exterior como interior. 

Y es en este contexto donde la Interprofesional del Aceite de oliva podría liderar estas acciones promocionales duplicando su extensión de normal actual de 6€/ton (0,06€/litro) y así poder duplicar los presupuestos y poder llegar a disponer 45 millones de euros.

Pero estas acciones deberían de comenzarse ya. No podemos esperar a que el próximo año Túnez pueda tener una cosecha récord de 500.000 ton, Portugal más de 200.000 ton, Turquía más de 450.000 ton, o Italia que consiga 300.000 ton, sin olvidar que en España podemos alcanzar 1.600.000 ton.
No podemos esperar a que los principales países productores inunden el mercado con sus producciones y no estemos preparados para una comercialización y un consumo que debe de estar acorde con los volúmenes récord disponibles en todo el mundo.

Porque en un marco de exceso de disponibilidad a nadie se le escapa que los precios van a tener un escaso margen de subida. Aquí manda la ley de la oferta y la demana. Es el momento de impulsar nuestras acciones de promoción y difusión de nuestros aceites de oliva con mayores inversiones del propio sector para no tener que lamentarnos el próximo año.