Olimerca.- El Panel de Cata Oficial de Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña y el Deutsches Olivenöl Panel (DOP) realizaron la semana pasada en las instalaciones del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), del Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural (DAAM), en Mas de Bover (Constantí), una sesión de trabajo conjunta que consistió en una exposición de las características de la variedad de aceituna arbequina a cargo del investigador del IRTA, Agustín Romero, y catador del Panel Catalán, una explicación del funcionamiento del Panel Alemán y del Índice de Calidad que aplica en Alemania a los aceites comerciales a cargo de Dieter Oberg, jefe del Panel Alemán, una visita el molino de aceite experimental del IRTA, y una cata conjunto de todos los catadores, alemanes y catalanes, de diferentes muestras de aceite de la variedad arbequina.

El Panel Alemán está de visita en Cataluña aprovechando la campaña del aceite para conocer in situ todos los procesos que se realizan en la producción del aceite en el aquí, y durante este viaje visitarán diferentes molinos y campos de cultivo de las zonas productoras de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) Garrigues y Siurana, ya que están especialmente interesados en la variedad de aceituna arbequina, que es la típica de estas denominaciones.

El subdirector general de Transferencia e Innovación Agroalimentaria del DAAM, Jaume Sió, dio la bienvenida a Cataluña a la delegación alemana encabezada por Dieter Oberg, al que acompañan quince catadores profesionales. Cabe decir que el Panel Alemán y el Panel Catalán están reconocidos por el Consejo Oleícola Internacional.

Del encuentro salieron acuerdos de futuras colaboraciones técnicas, intercambios de muestras y de experiencias entre los dos Paneles.