AOVE cordobés protagonista segunda edición Sabor a Córdoba 

Olimerca.- El Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de Córdoba (CEFC) acogió el pasado fin de semana –del 14 al 16– la segunda edición de la Feria Alimentaria Sabor a Córdoba, un encuentro organizado por Iprodeco que volvió a situar al aceite de oliva virgen extra como uno de los grandes estandartes agroalimentarios de la provincia.  

Durante tres días, la planta baja del CEFC albergó 52 empresas agroalimentarias, 46 ayuntamientos y diversos espacios dedicados a showcookings, talleres y degustaciones, además de un área profesional para encuentros entre productores y distribuidores. Asimismo, esta feria también ofreció actividades paralelas, música y un mercado expositivo. 

El túnel del aceite, epicentro de la feria 

Uno de los espacios más concurridos volvió a ser el túnel del aceite, donde los visitantes pudieron degustar las variedades y matices de las diferentes DOPs de AOVE de la provincia, así como los seis aceites galardonados en el Concurso Provincial Premio Diputación de Córdoba y las producciones de 14 empresas participantes. 

Este espacio permitió a profesionales y público general conocer la diversidad del aceite cordobés, desde zumos tempranos premium hasta elaboraciones ecológicas o aceites de recolección tradicional. 

La feria de los pueblos con espíritu de negocio 

Durante la inauguración, el presidente de la Diputación provincial, Salvador Fuentes, destacó que “esta es la feria de los pueblos, pero en una gran vitrina y con espíritu de negocio, porque hemos dado el salto a una feria de negocios en un gran espacio”. Asimismo, subrayó que “la gastronomía atrae cada vez a más turistas por eso debemos hacer esta feria que muestra el lujo que no se ve, artículos de lujo que debemos mostrar a España y Europa porque tienen calidad, como los productos de nuestras DOP, productos premiados que mostramos en esta vitrina que abarca desde Adamuz a Zuheros”. 

Por su parte, el delegado de Desarrollo Económico y presidente de Iprodeco, Félix Romero, remarcó que Sabor a Córdoba permitió presentar “un catálogo vivo” de productos de cara a la campaña navideña y que la feria ponía en valor “las tres pes: pueblos, productos y personas”, destacando el trabajo diario de quienes elaboran aceites de primera calidad. 

En su discurso, la delegada territorial de Empleo de la Junta de Andalucía, María Dolores Gálvez, recordó que el sector agroalimentario constituye un pilar esencial para Córdoba, con “más de 900 empresas agroalimentarias” y siete Denominaciones de Origen Protegidas, el mayor número de Andalucía. En este ámbito, el aceite de oliva volvió a posicionarse como un referente exportador y un símbolo de calidad internacional. 

Por parte del Ayuntamiento de Córdoba, la concejala de Turismo, Marian Aguilar, recordó que “estos espacios nos permiten mostrar quiénes somos en un centro que es un aliado para el turismo y que está contribuyendo al aumento de pernoctaciones y del gasto medio”.