El AOVE de Jaén defiende su valor estratégico en el corazón de Europa 

Olimerca.- El aceite de oliva virgen extra de Jaén ha vuelto a situarse en el epicentro político europeo. UPA Jaén ha iniciado la vigésimo tercera edición de su campaña Aceite de oliva virgen extra de Jaén: Motor e impulso de sostenibilidad y salud con una cata celebrada en el Parlamento Europeo, dirigida a europarlamentarios, altos funcionarios comunitarios y periodistas acreditados en Bruselas. 

El acto inaugural contó con la participación del secretario general de UPA Jaén, Jesús Cózar Pérez; el secretario general de UPA, Cristóbal Cano; la eurodiputada Lina Gálvez; y el vicepresidente de la Diputación Provincial de Jaén, Juan Latorre. 

La cata, que se celebra por tercer año consecutivo en Bruselas, persigue reforzar el conocimiento institucional sobre el olivar y el virgen extra, destacando tanto su peso socioeconómico como sus propiedades saludables. Los asistentes pudieron profundizar en los procesos de elaboración, la diferenciación de calidades y la evaluación sensorial del aceite, guiados por la técnico de UPA Jaén Rocío Poza. 

La cata se celebra por tercer año consecutivo en Bruselas y persigue reforzar el conocimiento institucional sobre el olivar y el virgen extra, destacando tanto su peso socioeconómico como sus propiedades saludables

Este año, la acción adquiere un significado especial al coincidir con las negociaciones de la futura Política Agraria Común. Desde la organización agraria se subraya la necesidad de una PAC sólida, con presupuesto suficiente y orientada a sostener la agricultura familiar y el equilibrio territorial. 

En este contexto, Jesús Cózar defendió que el sector olivarero apuesta por la sostenibilidad como eje de rentabilidad y diferenciación, insistiendo en que las decisiones comunitarias deben reconocer el papel ambiental, social y económico del olivar tradicional. 

El AOVE como embajador económico y saludable 

Para Cristóbal Cano, llevar el virgen extra al “centro de decisión de la política europea” supone visibilizar uno de los productos donde España lidera producción y reconocimiento internacional. El dirigente subrayó que el aceite de oliva constituye una herramienta estratégica para proyectar la imagen del sector agrario español. 

Desde la Diputación, Juan Latorre incidió en que el olivar es motor de empleo, cohesión territorial y desarrollo rural en la provincia, destacando la apuesta creciente por la calidad y por prácticas como el adelanto de la cosecha para obtener aceites de mayor valor añadido. 

Por su parte, Lina Gálvez defendió el esfuerzo del sector por retener valor en origen y consolidar la reputación internacional del aceite andaluz, señalando que el producto goza de creciente reconocimiento entre consumidores europeos. 

Esta campaña proseguirá en España con actividades formativas en colegios y escuelas de hostelería, con el objetivo de acercar el virgen extra a los consumidores del futuro y reforzar su presencia en la cocina profesional. Con esta iniciativa, el sector oleícola jiennense refuerza su estrategia de diplomacia alimentaria en Bruselas, vinculando promoción, salud y sostenibilidad en un momento clave para la definición de la política agraria europea.