Olimerca.- El aceite de oliva virgen extra de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha participado en Madrid Fusión 2022, uno de los principales eventos gastronómicos de nuestro país, celebrado entre el 28 y 30 de marzo en Ifema.

La DOP ha sido uno de los patrocinadores principales del evento junto a la Junta de Andalucía y el resto de denominaciones de origen de la comunidad en distintos espacios y actividades de la feria.

Así, los aceites segureños han formado parte de las distintas demostraciones culinarias que se han realizado en directo a lo largo de las tres jornadas del evento y han sido utilizados en los menús que se han podido degustar en el comedor dedicado a Andalucía.

De hecho, los aceites de esta DO han sido uno de los ingredientes principales en el plato elaborado por el reconocido cocinero Xanty Elías, del restaurante Finca Alfoliz, de Huelva, durante su participación en la actividad “Maestros del AOVE en la cocina. Denominaciones de Origen Andaluzas”.

El secretario de la Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura, Francisco Moreno, muestra su satisfacción por el protagonismo de los AOVE segureños en esta cita culinaria “que es una de las principales de las que se celebran tanto en nuestro país como a nivel internacional, ya que reúne a los cocineros más prestigiosos de todo el mundo”.