Francisco Martínez Arroyo, consejero de Agricultura de CLM.

Olimerca.- ‘Campo y Alma, directo a tu mesa’. Este es el distintivo que identificará los productos, a los productores, explotaciones o establecimientos en los que se realice la venta directa en Castilla-La Mancha, en la cual no hay intermediarios y que será publicado en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha en próximos días para su entrada en vigor. Entre estos productos se encuentran tanto el aceite de oliva como la aceituna de mesa y con esta iniciativa se busca llegar con estos productos a mercados específicos.

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha informado que esta iniciativa ya ha sido aprobada por el Consejo de Gobierno y ha explicado que los beneficiarios podrán vender sus productos en la propia explotación o en establecimientos de su titularidad o de la agrupación a la que pertenezcan; así como en el domicilio de la persona consumidora o en ferias y mercados dentro de la comunidad autónoma y provincias limítrofes. Todo, de manera directa, sin precisar de intermediarios, lo cual generará “renta y valor añadido a las explotaciones agrarias”.

Con este decreto se autoriza el sistema de venta, no el producto, siendo los productores responsables de la seguridad de los productos que elaboran

Con este sello, que podrán utilizar los agricultores y ganaderos que se acojan a este decreto y lo soliciten, “se traslada la esencia de lo que es Castilla-La Mancha, lo que vincula el campo al sentir y la idiosincrasia de nuestra tierra y, ese modelo en el que un producto va directo del campo al consumidor, a su mesa”, ha dicho Martínez Arroyo, quien ha indicado que desde el Gobierno de Castilla-La Mancha se tienen puestas “muchas expectativas”.

Los productores, responsables de la seguridad
Martínez Arroyo ha informado que con este decreto se autoriza el sistema de venta, no el producto, siendo los productores responsables de la seguridad de los productos que elaboran. Por ello, los interesados en realizar estas ventas deberán cumplir los principios de identificación, seguridad alimentaria y trazabilidad.

Las explotaciones deben estar incluidas en el registro de explotaciones agrícolas o ganaderas; en el caso de los productores con transformación de producto como aceite o vino, deben estar en el registro sanitario de empresas y alimentos. Si no lo dispusieran de ellos deben hacer una solicitud de reconocimiento que se recibiría en la Consejería de Agricultura. Se han simplificado la burocracia.

Todo ello, ha incidido Martínez Arroyo, con una limitación por cantidad y volumen según el tipo de producto y las características de las explotaciones agrarias.

Canal corto de distribución
Además de poder venderse sin intermediarios, el decreto incluye la posibilidad de realizar un canal corto de distribución. Se contempla, de esta forma, la presencia de un intermediario, en caso de que el propio productor venda sus productos a un tercero, como bien puede ser la hostelería.

Además, desde el Gobierno regional se ha trabajado en un Market Place, para que los productos puedan venderse a través de una plataforma online, y se le dará relevancia con la creación de una categoría para la “Mejor empresa de Venta Directa” de Castilla-La Mancha en los Premios Gran Selección.

Y para ello, antes de finalizar el año, se va a invertir medio millón de euros de forma específica en la distribución alimentaria para que los consumidores conozcan mejor los productos de calidad de Castilla-La Mancha que se suman a los más de 1,5 millones de euros para este fin en lo que llevamos de legislatura.