Catas y degustaciones de AOVEs, en el salón Degusta en Jaén 

Olimerca.- El Palacio Provincial de Ferias y Congresos de Jaén (Ifeja) acogerá la semana que viene la V edición de Degusta en Jaén, el Salón de la Alimentación y la Gastronomía de la Provincia de Jaén. El evento contará con la participación de cerca de 60 empresas, tal y como ha explicado el diputado de Agricultura y Ganadería, Javier Perales,durante la presentación de este evento bienal. 

Se trata de “un lugar de encuentro de las empresas agroalimentarias y de la restauración de la provincia con los consumidores, comercios y empresas de distribución agroalimentaria de nuestro país”, ha señalado Perales, quien ha detallado que habrá un espacio dedicado a catas y degustaciones de aceites de oliva vírgenes extra, quesos, vinos o vermut, entre otros productos. 

En total, serán más de 40 las actividades que se desarrollarán a lo largo de las tres jornadas (18, 19 y 20 de abril), de las que las dos primeras estarán dirigidas a público en general– mientras que las actividades del lunes día 20 tendrán como destinatario principal a los profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía. 

En concreto, el sábado 18 habrá catas de aceites de oliva vírgenes extra a cargo de la IGP Aceite de Jaén y la DOP Sierra Mágina, mientras que el domingo serán los zumos de aceituna amparados por las DOPs Sierra de Cazorla y Segura las que harán las delicias de los visitantes, que podrán descubrir su excelencia junto a vinos y quesos de Jaén. 

Entre las empresas participantes, la mayor parte de las mismas están adheridas a la marca de calidad Degusta Jaén, a las que se sumarán, como novedad en esta edición, cerca de una decena de empresas que forman parte de la marca “Sabor Granada”.  

Este salón, que tendrá entrada libre, contará con una zona expositiva en la que las distintas empresas darán a conocer sus productos; una zona gastronómica, en la que se ofrecerán degustaciones de cordero segureño y marisco y en la que también se elaborarán tapas por parte de los restaurantes Bocao Vitango, La Mar Salá, Casa Herminia y Leticia Navarro “Dgustar”; así como con una zona profesional en la que se llevarán a cabo las misiones y las jornadas comerciales dirigidas a las empresas agroalimentarias. 

Un programa muy nutrido 

Entregas de premios, showcookings con la participación de cocineros con estrella Michelin, Degusta Jaén y de Sabor Granada, concursos de cocina – Concurso Andaluz de Jóvenes Camareros, Peque Chef o Degusta Jaén–, talleres culinarios, sorteos de lotes de productos Degusta Jaén y Sabor Granada, actuaciones musicales y una jornada de marketing digital para las empresas agroalimentarias jiennenses y granadinas, componen el “menú" de esta cita en la que también se habilitará una ludoteca para los más pequeños.  

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