Olimerca.- La firma Castillo de Canena ha vuelto a sorprender en el sector del aceite de oliva virgen extra Premium con el lanzamiento de un exclusivo AOVE que se ha diseñado para el nuevo restaurante de Dani García. Se trata de un exclusivo coupage de Arbequina que Castillo de Canena ha elaborado especialmente para el renombrado chef ganador de dos estrellas Michelín.

Este nuevo proyecto de Dani García es su apuesta más personal, de ahí que el restaurante lleve su propio nombre. Él mismo define su cocina como una caja de secretos en su proyecto más personal. Ofrece una cocina salida de un cuento de fantasía: frío, calor, nitrógeno, caldos, reducciones, texturas y técnicas…