Bodega de Oro de Canava

Olimerca.- Ya se conocen los primeros datos provisionales sobre el comportamiento del mercado del aceite de oliva durante el pasado mes de agosto y el balance elaborado por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) pone de manifiesto que las salidas de aceite en este periodo se han situado en el entorno de las 110.000 ton, (sin incluir importaciones y que pueden rondar las 10.000 toneladas). Un dato inferior a las salidas del mes de Julio cuando se alcanzaron las 137.000 toneladas. No obstante, este balance se enmarca en el comportamiento esperado por el conjunto de operadores

Con este dato, y a falta de conocer el balance del mes de septiembre, se podría afirmar que las existencias de aceite al 1 de octubre podría situarse en el entorno de las 500.000 Tm

Si es importante destacar que este año los stocks de aceite en poder de las almazaras se sitúan un 47% por debajo de los que teníamos en estas fechas el año anterior.

Recordar que en agosto de 2019 el volumen almacenado estaba en las 639.200 t, lo que sin duda era una cifra que pesaba como una losa sobre el mercado y por supuesto sobre los precios. En este año, las cifras son muy distintas, dado que las almazaras sólo tenía almacenado a finales de agosto algo más de 335.000 toneladas, lo que sin duda generará un clima de mayor confianza a la hora de afrontar la nueva campaña que ya está llamando a la puerta.

Por último, y si hablamos de la nueva cosecha, si el tiempo nos da alguna alegría en forma de agua, las previsiones apuntan a un volumen entre 1.550.000 y 1.700.000 lo que se traducirá en cualquier caso en una disponibilidad del orden de 2.000.000 de Tm.

Balance del mercado del aceite de oliva relativo al mes de agosto

  • Salidas en agosto 110.339 toneladas – sin importaciones
  • Producción acumulada. 1.121.694
  • Existencias almazaras 333.225 ton
  • Existencias en envasadores 252.125 ton
  • Existencias en Patrimonio 35.071 ton
  • Existencias totales 620.421 ton