Olimerca.- El Consejo Oleícola Internacional acaba de publicar un balance acerca del comportamiento de los precios de los aceites de oliva en España, Italia, Grecia y Túnez. En dicho estudio se pone de manifiesto que desde la campaña 2011/2012 hasta la campaña 2020/2021, el aceite de oliva virgen extra en  Jaén, España,  costó menos de 220,5 € los 100 kg el 25 % de las operaciones, mientras que otro 25 % superó los 324,9 € los 100 kg. Así, el precio medio en este periodo rondó los 277,3€ por 100kg, mientras que los precios máximo y mínimo se situaron en los 423€ y 174,3€ por 100kg respectivamente.

Respecto a la campaña actual, las últimas cifras del COI correspondientes al mes de diciembre sitúan  el aceite de  oliva virgen extra en 330,6 € los  100 kg  (+32,2%  respecto al mismo periodo de la campaña anterior).

Italia
En  Bari, Italia, el aceite de oliva virgen extra se ha comportado en la última década con un precio medio que rondó los 419,6€ por 100kg. Al mismo tiempo el 25% de las operaciones se situaron por debajo de los 321€. por 100 kg mientras que el 25 % de las operaciones superó los 509 € por 100 kg. Los precios máximo y mínimo fueron de 614 y 221 € por 100 kg respectivamente.
Respecto al comportamiento de los precios en diciembre, los últimos datos del COI sitúan  el aceite de  oliva virgen extra en  390 € los 100 kg ( -18,8%  respecto al mismo periodo de la campaña anterior).

Grecia
Chania, Grecia  , vio que el aceite de oliva virgen extra costaba menos de 240 € por 100 kg durante el 25 % de las operaciones y excedía los 300 € por 100 kg durante el 25 % de las ocasiones. El precio medio en este periodo rondó los 269,3€ los 100kg. 
Las últimas cifras del COI correspondientes a la campaña actual sitúan el aceite de  oliva virgen extra en los 315 € los100 kg ( +35,5%  respecto al mismo periodo de la campaña anterior).

Mientras que en Portugal, las últimas cifras del precio del aceite de oliva virgen extra en Trás-os-montes-Portugal, lo sitúan en  350€ los  100kg.

Túnez
El aceite de oliva virgen extra de  Túnez  comienza a caer en la campaña 2019/2020, llegando a 192 € por 100 kg en septiembre de 2020. La media de la campaña fue de 228,7 € por 100 kg, esta cifra para la campaña 2020/2021 fue de 328,1 € . Las últimas cifras del precio del aceite de oliva virgen extra lo sitúan en  310 € los 100 kg en septiembre de 2021.