Nace en Andalucía la Asociación de Olivar Tradicional

Olimerca.- Con el respaldo de unos 15.000 agricultores pertenecientes a cerca de 30 cooperativas de Jaén, Granada y Córdoba ha quedado constituida, en Andalucía, la Asociación de Olivar Tradicional. Con vocación nacional, la nueva entidad surge para dar voz y apoyo a este modelo de cultivo que ocupa el 70% de las 1,5 millones de hectáreas de olivar andaluz, y cuyos productores reclaman herramientas para garantizar su viabilidad económica, social y medioambiental. 

El objetivo central de la entidad es impulsar la diferenciación y la calidad como vía de futuro, defendiendo un tipo de olivar que genera más empleo, requiere de mayores costes y mantiene el paisaje y la vida en los pueblos rurales. 

La Asociación cuenta con el respaldo de unos 15.000 agricultores de unas 30 cooperativas de Jaén, Granada y Córdoba 

Desde Granada, el portavoz Rafael Almirón explicó la preocupación de los agricultores por la pérdida de valor del olivar tradicional frente a otros modelos más intensivos: “Vemos que nuestros pueblos y nuestros agricultores de olivar tradicional necesitan darle visibilidad y valor a esta forma de cultivo social que estamos perdiendo al competir con otro tipo de olivares que no tienen nada que ver”. 

El también responsable de la Sectorial de Aceite de Oliva en Cooperativas Agroalimentarias de Granada, explica que la asociación se ha propuesto “marcar una nueva etapa, un camino para ser capaces de diferenciar ese modelo de cultivo para que nuestros pueblos tengan futuro, que mantengan bien cuidados el paisaje y los campos de nuestros antepasados para las generaciones futuras” y añade que tienen claro “que sin rentabilidad no podremos subsistir. Una rentabilidad que debe venir vía precio, pero también vía ayudas. Hablamos de un olivar que genera mucha más mano de obra, que es mucho más difícil de recoger y que es mucho más costoso, por lo que debe tener una diferenciación respecto a otros modelos de negocio”. 

Desde Córdoba, Nuria Yáñez, directora técnica de Almazaras de la Subbética, defendió el papel clave del olivar tradicional para la sostenibilidad del medio rural. En su opinión, “estamos convencidos de que protegiendo al olivar tradicional mantendremos vivo el mundo rural”. 

Yáñez destacó su sostenibilidad ambiental y social, así como la necesidad de impulsar medidas que mejoren la rentabilidad: innovación en maquinaria, modernización, relevo generacional y digitalización, siempre condicionada a disponer de conectividad en el medio rural. Por todo ello, aseguró que " la Asociación de Olivar Tradicional nace para poner nuestro granito de arena y conseguir que estos olivares sean sostenibles económicamente". 

La nueva Asociación de Olivar Tradicional se presenta así como una plataforma de defensa del modelo mayoritario de Andalucía, con el propósito de reforzar su valor económico y cultural, visibilizar su aportación al territorio y articular estrategias comunes que aseguren su continuidad

El portavoz de Jaén y presidente de la IGP Aceite de Jaén, José Gilabert, incidió en la unidad del sector y en la necesidad de defender alternativas a los modelos intensivos. “Tenemos que dejar de competir en la miseria y colaborar para el éxito”, esgrimió, al tiempo que indicó que la asociación “parte de las bases, de los propios agricultores, que son los socios de pleno derecho, pero también tendrá socios colaboradores, como organizaciones, instituciones, y otras entidades que quieran sumarse”. 

Gilabert también subrayó que la asociación busca representar a los agricultores y reivindicar “un reparto justo del agua y de la PAC”, destacando que el olivar tradicional también tiene futuro “si hace las cosas bien”. 

La nueva Asociación de Olivar Tradicional se presenta así como una plataforma de defensa del modelo mayoritario de Andalucía, con el propósito de reforzar su valor económico y cultural, visibilizar su aportación al territorio y articular estrategias comunes que aseguren su continuidad.