Chorro de aceite de oliva

Olimerca.- A punto de cerrar el mes de Julio y entrar de lleno en el mes vacacional por excelencia, en el mercado del aceite de oliva en origen nos encontramos en esta semana con una gran preocupación entre los operadores que trabajan principalmente con la categoría virgen extra.

Ya se venía observando semanas atrás este problema, pero a escasos dos meses para que se inicie la elaboración de los AOVE tempranos y hasta que se puedan comercializar los aceites nuevos, los industriales envasadores y los productores se están enfrentando día a día al gran problema de encontrar aceites de la máxima calidad, da igual el precio que tenga.

Y no hablemos de los aceites de oliva virgen extra ecológicos, algunos operadores han afirmado a Olimerca que hoy es una misión imposible encontrar partidas de volumen y si se encuentran se están ofertando a partir de los 4,50€/kg, siendo el precio más usual los 5,50€/kg e incluso los 6,00€/kg si es un AOVE Ecológico top de Oleoestepa

Este mismo problema de escasez de aceites de oliva virgen extra está teniendo Portugal, por lo que sus olivareros están ya pensando en recoger sus aceitunas a mediados de septiembre, para posicionarse en el mercado europeo por delante de España o incluso Italia, marcando ellos la tendencia de los precios en origen.

De momento, parece ser que los productores portugueses han revisado sus ofertas para entregas en octubre y noviembre y se muestran muy firmes en sus posiciones vendedoras. Habrá que ver cómo se pronostica la próxima cosecha en España y en los países vecinos para poder situar el abanico de por dónde irán los precios en origen.

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