Olimerca.- Jaén está a punto de incorporar a su oferta cultural y turística uno de los proyectos más singulares vinculados a la historia del aceite de oliva en España. Las obras del futuro Centro de Innovación del Paisaje Olivarero, ubicado en la Villa Romana del Cortijo de los Robles, afrontan su recta final y permitirán abrir al público este verano un enclave considerado único en el patrimonio oleícola europeo.
La actuación, que cuenta con una inversión cercana a los 1,8 millones de euros, permitirá recuperar y poner en valor un yacimiento arqueológico que alberga una de las mayores almazaras romanas documentadas hasta la fecha en Hispania. Se trata de un proyecto que contempla la construcción de un espacio dedicado a la interpretación del paisaje olivarero y de la historia del aceite de oliva en Jaén. Unas instalaciones que albergarán catas, reuniones, encuentros, actividades con jóvenes y propuestas vinculadas al aceite de oliva, el patrimonio y el turismo sostenible.
La actuación, que cuenta con una inversión cercana a los 1,8 M€, estará lista este verano y permitirá recuperar una de las mayores almazaras romanas documentadas hasta la fecha en Hispania
El arquitecto responsable del proyecto, Alfonso Mollinedo, ha diseñado una actuación basada en la integración entre el nuevo edificio y el entorno arqueológico, realizada con materiales discretos y respetuosos con el paisaje, preservando la arboleda existente y favoreciendo un recorrido continuo entre patrimonio, arquitectura contemporánea y paisaje olivarero.
Es evidente que con la apertura de este centro, la capital jiennense recupera una pieza clave de su pasado y suma un nuevo recurso estratégico para reforzar su posicionamiento como referente internacional de la cultura del aceite de oliva.
Un proyecto ligado a la identidad oleícola de Jaén
Declarado Bien de Interés Cultural, el yacimiento del Cortijo de los Robles conserva una extensa zona industrial dedicada a la producción de aceite de oliva entre los siglos I y V d.C. Su elemento más destacado es una gran nave oleícola equipada con seis prensas en batería, una infraestructura que evidencia la enorme capacidad productiva del complejo y su papel dentro del comercio oleícola romano.
Durante la visita a las obras, el alcalde de Jaén, Julio Millán, destacó la relevancia de una intervención que permitirá mostrar al público un patrimonio hasta ahora desconocido para gran parte de la ciudadanía. "Estamos ante un proyecto muy importante para la ciudad de Jaén, porque viene a poner en valor unos restos que históricamente no han estado aprovechados y que ahora van a convertirse en un atractivo más para quienes viven en la capital y para quienes nos visitan", aseguró.
Julio Millán destacó la relevancia de una intervención que permitirá mostrar al público un patrimonio hasta ahora desconocido para gran parte de la ciudadanía
Millán subrayó además la dimensión histórica del enclave, asegurando que “hasta ahora la ciudad no había podido enseñarla, explicarla y darla a conocer como merece un patrimonio de esta dimensión".
Por su parte, la concejala de Cultura y Turismo, María Espejo,explicó que la Villa Romana del Cortijo de los Robles remite a la importancia histórica de la ciudad como territorio productor de aceite desde época romana. "Jaén era capital del aceite, pero no contaba con un centro de interpretación del aceite de oliva. Gracias a esta inversión conjunta, vamos a disponer de nuestra Almazara de los Robles, un espacio que será centro de interpretación y que podrá albergar exposiciones, actividades y otros eventos relacionados, o no, con el aceite de oliva", apuntó.
La vicepresidenta tercera de la Diputación Provincial, Pilar Parra, destacó que la villa romana será "uno de los hitos esenciales" de esta estrategia, al permitir contar cómo Jaén ya fue en época romana un centro industrial oleícola de primer nivel, desde el que el aceite llegaba hasta Roma y al conjunto del Imperio. Recordó que actualmente, Oleotur Jaén integra alrededor de 170 experiencias turísticas y más de 250 empresas, consolidando una oferta que vincula patrimonio, gastronomía, paisaje y cultura oleícola.
Fondos europeos para impulsar el oleoturismo
La financiación del proyecto procede en gran medida de los fondos europeos Next Generation, canalizados a través del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España.
El Ayuntamiento de Jaén aportará más de 1,2 millones de euros, mientras que la Diputación Provincial de Jaén contribuirá con 535.000 euros.
El proyecto forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino "Jaén, capital del oleoturismo en España", una estrategia destinada a reforzar la posición de la provincia como referente internacional del turismo vinculado al aceite de oliva.