Linea de envasado

Olimerca.- Buen comportamiento del mercado del aceite de oliva en origen en la segunda semana del mes de febrero. Las importantes lluvias que han caído en días atrás han mejorado sensiblemente el campo y los olivares presentan un muy buen aspecto para afrontar el inicio de su ciclo vegetativo de cara a la floración que se iniciará en el mes de abril y mayo.

Por otra parte, las excelentes salidas que han tenido lugar en el mes de enero, por encima de las 110.000 toneladas, ponen de manifiesto el gran dinamismo de los operadores españoles que están sacando rendimiento a la escasez de aceite de esta cosecha.

Al final, llegaremos a un volumen de producción en la cosecha actual de 800.000 toneladas de aceite de oliva, aunque no nos salvará de que sea una campaña mala, igual que la anterior. Pero la mejor noticia podría estar en los próximos meses si seguimos recibiendo lluvias esporádicas y llegamos a abril con los olivos en las mejores condiciones.

Tan sólo habrá que rezar para que no tengamos que sufrir las olas de calor que nos afectaron en las dos anteriores campañas y que arrasaron con toda la flor.

En este contexto, las cotizaciones en origen se han movido esta semana en una línea de precios similar a la de la semana anterior, pero que no está siendo acompañado de una mayor demanda por parte de la industria envasadora.

Así, seguimos viendo ofertas de lampante entre los 8,30 y los 8,35€/kg mientras que los extras, donde hay un mayor abanico de calidades hay ofertas de 8,80€/kg a 9,10€/kg. 

En relación al comportamiento de los operadores italianos en nuestro mercado, ya podemos ver que poco a poco están apareciendo compradores que buscan sobre todo aceites de alta gama. En Grecia no hay mucho aceite disponible y esto ayudará a que España siga siendo la despensa del aceite de oliva en los próximos meses.