Olimerca.- Según datos oficiales y estimaciones de la Secretaría Ejecutiva del COI, el consumo mundial de aceite de oliva podrá alcanzar las 3.214.500 toneladas en la campaña 2021/22, lo que supondrá un aumento del 2,9% respecto a la campaña anterior 2020/21, que todavía con datos provisionales, alcanzó 3.125.000 toneladas, que supone una reducción del 4,4% y 143.500 toneladas menos respecto a la campaña anterior.

Si comparamos los datos actuales con los de la campaña 1990/91 el consumo mundial casi se ha duplicado. Según el COI, el grupo de países que han contribuido a este crecimiento son precisamente los países no miembros del Consejo Oleícola, principalmente, aunque también han contribuido como otros países miembros. 

Sin embargo, el consumo de la Unión Europea ha caído significativamente si lo comparamos con la campaña 2004/2005, a partir de la que se inicia una tendencia negativa. Se ha pasado de algo más de un 70% que representaba la Unión Europea en la campaña 2004/2005 del consumo mundial a algo menos del 50% en las últimas campañas.

En términos generales esta caída se ve amortiguada por el aumento del consumo fuera de la Unión Europea y se observa a nivel mundial una tendencia positiva a largo plazo en el consumo de aceite de oliva.

Aceituna de mesa
En cuanto a la aceituna de mesa, el mayor incremento del consumo se constata en los principales países productores miembros del COI, en algunos aumentan fuertemente sus producciones y como consecuencia el consumo, entre ellos Egipto, que pasa de consumir 11.000 toneladas en 1990/91 a 450.000 en 2020/21. 
Por su parte, Argelia pasa durante este periodo de 14.000 tn a 285.000 tn y Turquía de 110.000 tn a 325.000 tn. Se estima un consumo de 2,7 millones de toneladas en la campaña 2020/21 y de algo más en la campaña 2021/22.