El AOVE de los Templarios

Olimerca.- En tierras del sur de la provincia de Lleida, en la Comarca de Les Garrigues, y concretamente en la población de Les Borges Blanques se produce el aceite de oliva virgen extra que según cuenta la leyenda era consumido por los Caballeros Templarios, orden que nació con la finalidad de proteger a los peregrinos que visitaban Tierra Santa, pero que pronto su influencia se extendió por todo el mundo cristiano.

Olis dels Templers es la almazara productora que bajo la marca Pere de Cartellà ha puesto en el mercado una edición limitada de este AOVE monovarietal de arbequina, de cosecha temprana y categoría Premium, producido bajo la etiqueta de ecológico en un molino clásico muelas troncocónicas. Su extracción se realiza en frío a 26,5 grados y se presenta en un envase de cerámica histórica de autor numerada.