Olimerca.- El mes de diciembre se ha iniciado con una gran tensión en el mercado del aceite de oliva en origen. A pesar de que ha sido una semana relativamente tranquila, con los dos días festivos, y que muchas empresas han parado la actividad de manera relativa, la necesidad de la industria envasadora de realizar coberturas para el corto y medio plazo ha generado mucho ruido en el conjunto del sector y una gran tensión que se ha visto reflejada en una nueva subida de las cotizaciones en origen, para todas las categorías.

En el lado de la producción se observa una mayor tranquilidad, más preocupados por la recolección, que avanza a buen ritmo y los rendimientos, que parece que están siendo muy dispares en función de la zona y la provincia. Los grandes grupos productores son conscientes de que este año de nuevo habrá poco aceite y no hay prisa por cerrar grandes operaciones. Así, los precios de las escasas ofertas esta semana van al alza y con pocas ganas de vender, a excepción de pequeñas partidas por necesidades puntuales de cash.

A medida que se vayan conociendo nuevos datos de la cosecha actual y de la disponibilidad de nuevos AOVE es posible que asistamos a un escenario de revisión de precios por parte de la oferta en función de sus necesidades.
En el lado de la industria envasadora el problema que están viviendo tanto industriales envasadores españoles como italianos son los bajos stocks en sus bodegas. 

Muchos operadores tienen necesidad de comprar y, a pesar de la bajada de las ventas, hay necesidad de adquirir aceite y esto provoca una presencia recurrente en el mercado y, por consiguiente, un aumento del ruido y de la tensión
La falta de liquidez unida a una necesidad de compra provoca que se formalicen muchas operaciones con bajos volúmenes lo que provocan más rumorología y sensación de necesidad y por lo tanto ruido y tensión.

Precios de referencia en el mediterráneo
En este contexto de precios tensionados y con un alto grado de inseguridad acerca de lo que dará de sí la campaña actual, se observa que los principales países productores del arco del mediterráneo están jugando en la misma banda de ofertas. A continuación ofrecemos las distintas ofertas que se pueden encontrar en origen

  • España:  Extras precios entre:  8.100 €/Tm y 8.500 €/Tm
  • Portugal: Extras 8.200 €/Tm y 8.500 €/Tm
  • Italia: Extras 8.500 €/Tm y 9.000 €/Tm
  • Túnez: Extras 7.800 €/Tm y 8.000 €/Tm
  • Túnez Orgánicos:  8.200 €/Tm
  • Grecia: Extras 8.200 €/Tm y 8.500 €/Tm