Olimerca.- La almazara valdepeñera Colival ha lanzado Sierra Prieta Junior, su aceite de oliva virgen extra hecho por y para niños. Este producto tan especial es fruto la campaña ‘Descubre la aventura del aceite de oliva’, cuyo objetivo fue involucrar a los niños en el conocimiento y la difusión de las virtudes del aceite de oliva virgen extra.

La experiencia que han vivido los escolares les ha hecho poner en juego sus sentidos para aprender a descubrir, diferenciar, apreciar y utilizar las principales variedades, aromas, sabores del aceite, con la finalidad de que también conozcan la cultura del olivar, esencial en la economía, cultura y sociedad valdepeñera.

En las instalaciones de la almazara, los más pequeños han elaborado su propio aceite en una prensa pequeña de capachos. Estos aceites se han filtrado, analizado, pasado por controles de cata y embotellado con la marca Sierra Prieta Junior, en una edición limitada que se encuentra en el mercado en formato de cristal de 250ml.

El beneficio que se obtenga en la venta de Sierra Prieta Junior será destinado en cada campaña a una asociación distinta. El pasado año recayó en la Asociación Sindrome de Down y este año a la Asociación de Familiares y Amigos del Discapacitado (AFAD), de Valdepeñas.
Los escolares también se han involucrado en la elaboración de la etiqueta, mediante un concurso. De todos los dibujos presentados se ha elegido uno ante un jurado, concretamente el de Saúl Matas Márquez de 3º de CEIP Virgen de la Cabeza.

Sierra Prieta Junior es un aceite adecuado al paladar de los más pequeños, con base de la variedad arbequina con un coupage de picual y cornicabra. Aromático-ligero en nariz, con suaves sensaciones a fruta madura, hierba, almendra, junto con sutiles toques a papilla de fruta. En boca se muestra dulce, sedoso, equilibrado, con notas de hoja de olivo, prevaleciendo las notas maduras de manzana y plátano.