Olimerca.-  A punto de cerrar el año 2023, cuando todo el mundo está más preocupado por celebrar la nochevieja y tomar las 12 uvas, en el sector del aceite de oliva vamos a entrar en el 2024 en un contexto de auténtica locura y de gran incertidumbre y miedo por lo que se avecina en las próximas semanas.

Tras más de un mes de subidas de precios en origen, cuando se pensaba que estas fiestas no daría lugar a nuevas revisiones al alza, la realidad final ha sido que la última semana del mes de diciembre va a pasar a la historia por haber alcanzado récords de subida de precios en todas las categorías; pero no sólo en nuestro mercado, sino que esta política se ha impuesto en todos los países del mediterráneo con lo que en estos momentos la tensión es máxima y su repercusión se produce a nivel mundial.

En España la situación es absolutamente dramática, con una escasísima oferta. Lo poco disponible se mueve para un aceite lampante entre los 8.100€/ton y los 8.400€/ton; el aceite de oliva virgen se oferta en los 8.400€/ton y los 8.800€/ton y el virgen extra tiene un abanico que va desde los 9.000€ a los 9.600€/ton

Unos precios que se han extendido como la pólvora por toda la cuenca mediterránea, que se ha vuelto loca ofreciendo ya sus AOVE en origen en Italia a 9.800 €/Tm, Portugal 9.300 €/Tm, Grecia 9.000 €/Tm o Túnez 8.400 €/Tm

¿Y qué hacemos ahora?
Sin duda que el escenario que tenemos por delante, con ausencia de lluvias importantes desde hace dos meses, con un problema de bajos rendimientos de la aceituna en esta campaña y con la incertidumbre de si llegaremos finalmente a las 700.000 ton de producción de aceite de oliva, no son los mejores elementos para generar tranquilidad en el mercado.
Por desgracia, a estos elementos básicos de la campaña. se está uniendo ahora la palabra desabastecimiento y que podría ser un grave problema de cara a futuros meses en base a cómo vayan evolucionando las salidas a lo largo del próximo año.

La siguiente tabla puede ayudar a entender hacia qué situación va el mercado del aceite de oliva español:

  • Enlace inicial oct 23:                               247.000 Tm
  • Producción esperada:                              700.000 Tm,
  • Disponibilidad total campaña 2023-24:   947.000 Tm
  • Salidas oct + nov 23:                               134.100 Tm
  • Salidas previstas dic 23:                           65.000 Tm
  • Disponibilidad periodo ene-sep 24:        747.900 Tm
  • Enlace mínimo posible oct 24:               200.000 Tm
  • Salidas máximas posibles ene-sep 24:     60.870 Tm

¿Y con estos datos qué puede hacer el sector? Por desgracia nada. Sólo la llegada de lluvias importantes puede provocar que el escenario cambie a partir del mes de abril – mayo. En caso de no llegar estar lluvias nadie quiere aventurar qué puede pasar con el consumo de aceite de oliva en la segunda mitad del año…