Olimerca.- En el ecuador del mes de agosto, el mercado del aceite de oliva en España sigue dominado por una gran firmeza de los precios en origen. Incluso en la tercera semana del mes, a pesar de ser un período claramente vacacional, se han observado intentos de subidas por parte de la producción, sobre todo en la categoría de aceites lampantes donde hay un mayor interés por parte de la industria refinadora y envasadora.

Las escasas operaciones que se han llevado a cabo ya recogen una oferta en los 3,65 y los 3,70€/kg para los aceites para refinar, mientras que los vírgenes la oferta se mueve entre los 3,70 y los 3,75€. En la categoría de aceite de oliva virgen extra las cotizaciones en origen ya se han situado en los 3,90€/kg, llegando los aceites ecológicos a cotizar en los 4,10€/kg.

Los operadores portugueses, en este contexto de precios firmes y sin argumentos para que bajen, debido a la grave sequía que asola los cultivos, ya están entrando al mercado español a ofrecer sus nuevos AOVE de recolección temprana (mediados de Sept-octubre) a precios que van desde los 3,80€/kg a los 3,90€/kg.

Antes de que los olivareros españoles inicien su recolección, de cara a aprovecharse de la actual línea de precios en origen, los productores de Portugal quieren jugar los primeros en la nueva campaña.

En los próximos días, cuando las empresas vuelvan a recuperar el tono de normalidad industrial, comenzaremos a ver qué posición adoptan los grandes industriales envasadores y refinadores y si entran a comprar en los niveles de precios actuales.