Olimerca.- Una campaña más, y con esta ya son tres, la SCA Oleícola Baeza continúa con su apuesta por la diferenciación y la máxima calidad del aceite de oliva virgen extra con la producción de su Campos de Biatia Premium en el mes de octubre. 

Lo cierto es que este año su producción se verá reducida y sus previsiones estiman una producción de 12.000 kilos de AOVE temprano, frente a los 15.000 kg de la campaña pasada. No obstante, a partir de noviembre, la cooperativa continuará con la elaboración de aceite de oliva con una previsión de 850.000 kilos, confirmándose así unas malas previsiones respecto a cantidad de la pasada campaña.

Aun así, según el presidente de la cooperativa Román León, "todos los pasos que seguimos dando en la cooperativa tienen varios objetivos fundamentales, especialmente el beneficio para el socio con la obtención de un mayor valor añadido, pero sin olvidar la apertura de nuevos mercados y el aumento de la comercialización y del número de hogares que disfrutan de nuestro AOVE. Y para conseguirlo tenemos muy claro en la junta rectora que hay que producir el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo y tener una imagen que corresponda con los nuevos tiempos, pero sin olvidar el pasado histórico que tiene nuestra ciudad", concreta Román León.

Novedades
Esta campaña, la cooperativa tiene novedades como la puesta en marcha del proyecto de oleoturismo para hacer visitables las instalaciones y montar una tienda, así como una centrifugadora vertical nueva de 4.000 kilos, el doble de la que tenía; así con un filtro de 15.000 kilos. 

Asimismo, mantendrán los objetivos de aumentar la participación en ferias agroalimentarias internacionales y abrir nuevos mercados.