recogida de aceitunas

Olimerca.- La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) acaba de dar a conocer su balance  sobre la campaña actual del aceite de oliva, correspondiente al mes de diciembre, y los datos son muy claros, : los productores españoles tienen difícil llegar a las 1,55 millones de ton de aceite de oliva esta campaña, previstos por la Junta de Andalucía.

En base a los datos correspondientes al primer trimestre de la campaña en los que se han molturado del orden de 4,100 millones de kgs de aceitunas, con un rendimiento medio del 17.5%, y un total de aceite de oliva elaborado de 720.000 ton, puede resultar muy difícil superar las 1,55 millones de toneladas.

Las buenas condiciones climatológicas han favorecido un periodo de más de 50 días de recogida rápida en el campo con lo que ya se puede hablar de un 50% del fruto elaborado. En este entorno estaríamos hablando de poco más de dos meses para dar por concluida la recolección.

En estas próximas semanas los rendimientos podrían mejorar unos dos puntos, más o menos, y estimando que podrían quedar del orden de 3.800.000 ton de aceituna por recoger, estaríamos hablando de 760.000 ton de aceite de oliva, lo que daría un balance total de 1.480.000 ton. Recordar que la campaña récord 2013/14 se llegaron a molturar 8.700.000.000 kg de aceituna.
 

Balance del mes de diciembre

Respecto al balance del mes de diciembre, según información provisional de la AICA, el dato más destacado lo encontramos en las menores salidas que se han situado en las 93.000 toneladas, por debajo de las cifras de octubre y noviembre.

En el lado opuesto de la balanza nos encontramos con el aumento de las existencias en poder de los industriales envasadores que han llegado a las 146.000 ton., con lo que se confirma que los buenos precios han favorecido un mayor movimiento comprador.

Por último, señalar que debido a la gran afluencia de aceituna a las almazaras en estas últimas semanas se observa un incremento de entradas de aceite en los depósitos del Patrimonio Comunal Olivarero que a finales de diciembre superaban las 11.200 ton.

Balance mercado del aceite de oliva (oct-dic 2018) Datos en ton.
  Aceite producido Salidas Existencias
Total España 720.284 305.568 636.084
Total Andalucía 555.604 220.092 498.700
Córdoba 127.416 47.531 110.280
Granada 58.253 20.631 54.208
Jaén 240.681 95.237 237.082
Sevilla 74.213 32.451 56.566
Málaga 30.316 13.767 22.554
Castilla La Mancha 63.847 33.246 63.545
Extremadura 47.784  22.477 34.645


Balance del primer trimestre campaña 2018/19

  • Aceite producido 720.000 ton
  • Aceite en diciembre 616.000 ton
  • Salidas en diciembre 93.000 ton
  • Exist envasadores 146.000 ton
  • Exist almazaras 636.000 ton