Olimerca.- El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha firmado un convenio con Madrid Salud organismo público adscrito al Ayuntamiento de Madrid, responsable de gestionar las políticas municipales en los ámbitos de la salud pública, la calidad y la seguridad alimentaria, por el que la capital acogerá la ceremonia de entrega de los Premios a la Calidad Mario Solinas 2024- Hemisferio Norte. Entre los ganadores se encuentran varios españoles, tal y como publicamos hace unas semanas (ver noticia aquí).

Será el próximo 25 de junio en el auditorio de la Caja de Música del Palacio de Cibeles de Madrid, en el marco de la 119ª sesión del Consejo de Miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI).

Previamente, el próximo 5 de junio, 35 prescriptores e influencers participarán en la tradicional cata de los 6 medallas de oro de este año, en el Instituto Culinario MOM de Madrid.

Mario Solinas 2024
Convocados en diciembre de 2023, los Premios a la Calidad Mario Solinas recibieron 113 candidaturas de 10 países. Un año más, España presentó el mayor número de muestras de aceite de oliva virgen extra (57), seguida de Túnez (27), Portugal (15), Italia (4), Jordania (3), Grecia (2), China (2), Argelia (1), Croacia (1) y Francia (1).

Los miembros del jurado internacional, compuesto por líderes de paneles reconocidos por el COI, seleccionaron los seis aceites mejor valorados en cada categoría.

Los Premios a la Calidad Mario Solinas promueven la producción mundial de aceites de oliva vírgenes extra de excepcional calidad. Alienta a los productores individuales, a las asociaciones de productores y a los envasadores de los países productores a comercializar aceites de oliva vírgenes extra con características organolépticas armoniosas, y busca concienciar a los consumidores sobre este producto único, invitándolos a reconocer y apreciar los atributos sensoriales de estos aceites de oliva de calidad.

Degustación
La tradicional degustación de los medallas de oro de esta 24ª edición tendrá lugar el 5 de junio en la escuela de cocina MOM Culinary Institute. Para la ocasión se utilizarán descriptores que ilustran las cualidades de cada uno de los aceites de oliva virgen extra premiados.