Olimerca.- Semana complicada en el mercado del aceite de oliva en origen. Complicada porque cada día que pasa hay más inseguridad sobre lo que puede pasar en las próximas semanas. Por un lado, nos encontramos con una mayor oferta de Portugal, en esta cosecha van a doblar la producción del año anterior hasta llegar a las 150.000 toneladas,  y la necesidad de dar salida a sus nuevas producciones está provocando un ajuste de precios a la baja que en estos momentos se mueve entre los 3,10 y los 3,15€/kg. La oferta a 3,10€/kg parece ser que se corresponden principalmente con AOVEs que se elaboraron en el mes de septiembre y octubre, cuando todavía hacía mucho calor y su producto final dista mucho de tener la máxima calidad.

En España, las grandes fincas de superintensivo también ya están a pleno rendimiento y se han unido al carro de los precios que nos vienen de Portugal, ofertando nuevos AOVE arbequinos en el entorno de los 3,15/3,20€/kg. 

Esta política de precios bajos en los nuevos aceites procedentes de olivos superintensivos está haciendo sin duda un gran daño al conjunto de productores de olivar tradicional que no pueden competir con este tipo de cultivos.

No obstante, y a pesar de esta situación coyuntural, los productores españoles consideran que la gran calidad que se están obteniendo de los olivares hojiblancos o picuales tiene que ir de la mano de un precio acorde con la misma, con lo que en estos momentos la oferta de nuevos AOVE en nuestro país no baja de los 3,30/3,40€/kg, incluso se han podido encontrar contratos a 3,60€/kg.

La otra parte negativa que nos hemos encontrado esta semana es la escasa actividad de los operadores italianos, que este año parece que se están tomando con calma las compras de aceite en nuestro país, de alguna manera están esperando que los ajustes actuales que se ven en los aceites lampantes y virgen que se pagan entre los 2,75€ y los 2,90€/kg respectivamente se vayan trasladando a las nuevas producciones.