Olimerca.- Este lunes y martes, 25 y 26 de septiembre, Sevilla ha acogido el evento culinario Auténtica Premium Food Fest, un espacio que celebra los encantos de la dieta mediterránea y ofrece una plataforma de negocios única en su tipo para la industria de alimentos y bebidas. La feria ha reunido a más de 4.000 compradores, prescriptores y profesionales de diversas ramas de la industria alimentaria.

Entre ellos, varias Denominaciones de Origen Protegidas andaluzas de AOVE. En concreto la de Priego de Córdoba ha mostrado sus AOVEs más premiados del mundo. Los visitantes han tenido la oportunidad de degustar y conocer sus singularidades así como conocer de la mano de la delegación de turismo de Priego de Córdoba, las actividades oleoturísticas de su territorio, incluido en el Parque Natural de las Sierras Subbéticas Cordobesas e integrado por los municipios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba.

Por su parte, la Denominación de Origen Baena ha mostrado en este evento su alianza con la de Vinagres de Jerez gracias a la creación de una ‘Gran Vinagreta Coupage’ de aceite de oliva virgen extra y un vinagre Gran Reserva.

“Nos presentamos en este escaparate andaluz con el mejor zumo de las mejores aceitunas, nuestro aceite de oliva virgen extra”, explicaba el secretario general de la DO Baena, José Manuel Bajo, al tiempo que daba detalles de las 25 variedades identificadas. Igualmente, las peculiaridades del territorio donde se libra “la gran batalla del AOVE, con dos ejércitos de gran potencial como la ‘Hojiblanca’ y el ‘Picual’.

“Desde la Denominación de Origen de Baena valoramos y celebramos la oportunidad de mostrar la calidad y diferenciación de nuestro AOVE, así como la posibilidad de compartir y generar sinergias con otras denominaciones”, añadía el secretario de la DO.

En este evento también han estado presentes la IGP Aceite de Jaén y las DOP de Jaén, como son Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura, que han realizado una cata de AOVE conjunta.

También ha tenido lugar una mesa redonda que ha tratado temas relacionados con la importancia de las figuras de calidad diferenciadas en la distribución. En esta mesa redonda, han participado representantes de diferentes Denominaciones de Origen andaluzas, como la DOP Vinos de Jerez, DOP Jamones de Jabugo, IGP Melva y Caballa y Aceite de oliva virgen extra DOP Priego de Córdoba.