AOVE Ecológico Oleum Laguna.

Olimerca.- Dedicada a la producción 100% de aceite de oliva virgen extra ecológico, la almazara Laguna Oleum, ubicada en el municipio madrileño de Villaconejos, inicia su segunda campaña con muy buenas previsiones. Según su responsable, Pedro Laguna, en declaraciones a Olimerca, “si ya fueron buenos los resultados de la campaña pasada, para ésta los esperamos algo mejores. Calculamos que puede haber un 15% más de aceituna en esta zona”.

Esta almazara inició la campaña con su primer día de cosecha el pasado viernes día 26 de octubre con la variedad Arbequina, “aceituna en verde que nos ha dado un aceite con alto potencial aromático, aromas que nos recuerdan a tomatera y césped recién cortado y que en la última feria de Biocultura Madrid ha sido un éxito”, explica Laguna.

Añade que continuarán con la recogida de Arbequina el próximo viernes día 16 de noviembre y 8 ó 10 días después iniciarán la recolección de la variedad Cornicabra, que está más atrasada en cuanto a maduración.

Oleum Laguna cuenta con 60 hectáreas de olivar propio, de las cuales 30 hectáreas son en producción intensiva y el resto en forma de olivar en seto, con un marco de plantación de 10 X 10. Las variedades que cultivan son: Arbequina, Cornicabra, Picual y Hojiblanca.