Olimerca.- Cada semana que pasa y no cae ni una gota de agua y cada mes que pasa y las salidas de aceite de oliva se mantienen en unos niveles en torno a las 70.000/80.000 toneladas se produce una vuelta de tuerca en el mercado del aceite en origen que sigue provocando una mayor tensión en el ritmo operador y en consecuencia un aumento de los precios, principalmente en la categoría de aceites lampantes con destino a refinería.

Es un hecho constatable, a estas alturas de la campaña, que nos encontramos ante la peor en lo que a balance disponibilidad/consumo se refiere. Si se mantiene el ritmo de salidas previsto la disponibilidad de aceite no será suficiente para dar respuesta a las necesidades de los mercados en los próximos meses.

Buena prueba de los efectos que está generando esta incertidumbre y esta inestabilidad en el mercado es que todo el mundo quiere cerrar ya sus necesidades para los próximos meses, envasadores nacionales, envasadores italianos, industriales, principalmente conserveros, y todas las cadenas de distribución. Todos tiene en mente los riesgos que existen en el corto y medio plazo con nuevas subidas de precios en origen y quieren desde ya acotar sus precios de compra.

De hecho, el ritmo de almacenamiento que están marcando los envasadores en estos momentos hará que en breve haya más aceite de oliva en las bodegas de los industriales envasadores que en poder de los productores.

Así, durante la tercera semana del mes de abril se han cerrado operaciones a precios históricos
o    Lampante:      5.000/ 5.100 €/Tm
o    Refinado:        5.050/5.100 €/Tm
o    Vírgenes:        5.300 / 5.400 €/Tm
o    Extras en función de sus características organolépticas:  5.500 €/Tm / 5.800 / 6.000 €/Tm

De cara a las próximas semanas, el encuentro de Expoliva volverá a convertirse en el foco de atención del conjunto del sector para evaluar datos, abordar previsiones y adoptar posiciones, tanto compradoras como vendedoras