Campaña de promoción Restaurante Bandolero

Olimerca.- La productora y comercializadora de aceitunas de mesa Aceitunas Torrent y el restaurante Casa Palacio Bandolero, ubicado junto a la Mezquita Catedral, han llegado a un acuerdo de colaboración para ofrecer en el establecimiento tapas de aceitunas negras durante los meses estivales.

Con motivo de la subida de aranceles estadounidenses impuestos a la aceituna negra española, las dos empresas cordobesas han querido de esta forma mostrar su apoyo a la aceituna negra, uno de los productos más representativos de nuestra tierra y de cuya producción Aceitunas Torrent es un referente a nivel internacional.

Ambas entidades han compartido su apreciación y conocimiento por el preciado fruto desde sus perspectivas únicas, ya que Aceitunas Torrent ha estado llevando esta aceituna a muchos rincones del mundo durante más de un siglo y Casa Palacio Bandolero, uno de los restaurantes con más solera de la ciudad y excelente escaparate de la cocina local, ha recibido en su casa miles de comensales de nacionalidades muy diversas y gran exigencia.

La iniciativa pretende dar a conocer aún más la aceituna negra hojiblanca, valorada no solo por su textura y sabor, sino también por su gran versatilidad como ingrediente culinario. La selección de platos diseñados por el chef Roque Carmona, de Casa Palacio Bandolero, así lo demuestra e incluye aperitivos como un paté-mousse y aceitunas rellenas de jamón y queso, seguidos de solomillo de cerdo ibérico de los Pedroches, para acabar con la cremosidad de un helado de aceituna negra con canela.